カテゴリ : ビジネス
2014年 06月 20日 08:00
敷島製パンのブラジルシリーズ、こちらは「ブラジルコーヒー クリームパン」。コーヒー味を練り込んだコーヒー風味のパンに、ブラジル産コーヒー豆のコーヒークリームを絞った、クリームパン。
「フェジョアーダパン」のような冒険ではなく、手堅くコーヒーで攻めているのが、吉とでているのかそれとも．．．。
これは安心して食べられる菓子パン。コーヒー味のクリーパンで外す、ということは考えにくいが、予想よりもしっかりとしたコーヒー味。苦みや酸味もバランスよく考えられていて、コーヒー感が立っている（あくまで菓子パンとしての感想、評価）。
（写真・文／麻生雅人）
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