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PASCOからも「ポンデケージョ」

ポンデケージョ

敷島製パンのブラジルシリーズからも、「ポンデケージョ」が発売されている。

そもそもポン・デ・ケージョは、日本のパン業界ではある程度浸透しており、必ずしもブラジル発祥と認識されているわけでではなくとも、街のパン屋さんなどでも売られてきた。菓子パンとしてもヤマザキなどが販売している。

ブラジルのポン・デ・ケージョとは違い、マンジョッカ芋の粉の代わりに小麦粉などが使われているが、もちもち感は出している。

本格的なポン・デ・ケージョの世界観を求めるのは野暮だろう。もちもちチーズパン、としてのクオリティはクリアした立派な菓子パンだ。

(写真・文/麻生雅人)

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