• MEGA★BRASIL 公式twitter
  • MEGA★BRASIL 公式facebook
ブラジルの新鮮なニュース、コラムを独自の目線から楽しくお届けします。もっとブラジルのことを知ってもっと好きになろう!

ザ・アミーゴス(名古屋)で7月25日にBBQ検定開催

アミーゴス

BBQ(バーベキュー)検定が開催されるのは2015年7月25日(土)、10時(受付開始は9時30分~)~14時(終了予定)。開催場所はザ・アミーゴス大高本店(愛知県名古屋市緑区大高町上塩田26-1)。

検定では基礎座学講習(60分)と実技講習、試食有り(120分)後、30問(10分)の筆記試験が行われる。

基礎座学講習の内容は下記。

<BBQの文化、歴史>

なぜ、日本のBBQは「しんどい」「めんどくさい」のか
BBQを知ると産業が発展する?
BBQで地域おこし
海外のBBQ事情
茶道とBBQは相通じる?
「焼き肉」と「BBQの違い」
…など。

実技講習 試食有(120分)の内容は下記。

<簡単な炭の起し方>
分厚いステーキの焼き方
鶏肉の美味しい食べ方
「炭」を知ると火が簡単につけられる
火加減自由自在の炭のレイアウト方法
水鉄砲の使い方
串BBQの失敗しない方法
これからは野菜も主役に。野菜をもう「わき役」「かすかすなゴミ」にしない方法
世界一美味しい「しいたけ」
バーンストライプトレーニング
フルーツBBQ
炭の後片付け方法
…など。

合否結果は郵送で届けられ、合格者は、日本バーベキュー協会認定「BBQインストラクター」への登録が可能になる。

BBQインストラクター認定登録費は3240円、登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。インストラクターには認定証とIDカードが発行される。

公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、今後発売される日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能となる。

検定の要項は下記。

検定費は10800円(検定料、講習料、テキスト代、保険料込)で、ステーキなどの試食も有る。支払いは検定当日に受付にて。

定員は30名(見学不可・高校生以上)。参加者は筆記用具、マイ箸、飲み物(アルコール厳禁)を各人持参のこと。

申込方法はアミーゴスホームページ(http://www.the-amigos.com)の「BBQ大革命 BBQ検定」から。

問い合わせは、e-mail(nabeta@the-amigos.com ※表題は「BBQ検定」、氏名、電話番号、住所を明記)もしくは電話(090-9930-5690※担当:ナベタ、平日AM10時よりPM18時まで)にて。

キャンセル料については、開催日7日前より検定料の30%、開催日3日前より検定料の50%、当日は全額(返金の際は振込み手数料はキャンセル者が負担)となる。

(写真・文/麻生雅人)
写真は名古屋ブラジルフェスタ2015に出店した「ザ・アミーゴス」

■関連記事
名古屋でブラジルフェスティバル、盛大に開催される
第10回ブラジルフェスティバル、7月18日(土) 、19日(日)に開催。ブラジルで「アナ雪」を歌ったルイーザ・ポッシが来日
麻布十番に炭火焼きシュハスコ・レストラン「ゴストーゾ」見参
2015年流行の予感! 街で着る水着スタイル
リオデジャネイロで路上の石畳アート展、開催

1 2
このエントリーをはてなブックマークに追加