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フランスから本格派の”ポンデケージョのルーツ(!?)”が上陸

グジェール

12月9日(金)、麻布十番に、パリに100店舗以上を展開しているというフランス発のオーガニックスーパーマーケット「ビオセボン(Bio C’Bon)」の日本1号店と、オーガニック食材を使った同じくフランスの冷凍食品専門スーパーマーケット「ピカール(Picard)」の日本3号店が揃ってオープンした。

「ピカール」は、フランス人が好む食品ブランド調査で5年連続1位に輝いているという、国内でも絶大な人気を誇る
ストア。11月23日(水)に青山骨董通りに日本初上陸した後、12月2日(金)に中目黒に2号店をオープン。麻布十番が日本での3店舗目となる。

野菜&フルーツ、ミート、シーフード、アペリティフ&前菜、パン&デニッシュ、デザート、アイスクリームなど幅広い商品を扱う「ピカール」のメニューには、「ピロヴァンス風ラタトゥイユ」、「じゃがいものドフィーヌ風」といったフランスの定番グルメがずらり。

その中には、一説によるとブラジルのポンデケージョのルーツといわれる「グジェール」も。シュー生地にコンテ(チーズ)を混ぜて焼き上げた香り豊かなお菓子グジェールは、食前酒のおつまみやオードブルとしても人気だという。

また、メニューにはフランスのグルメだけでなく、中華風、イタリア風、タイ風など多国籍な味もあり、「パルメザンチーズのポレンタ」(とうもろこしをお粥状にした料理)など、ブラジルにも伝わり親しまれている料理もある。

ピカール 麻布十番店

オープンに先立ち、来日したPicard Surgelés SAS社のフィリップ・ダイエ社長は、ピカードはフランス人が最も好きな食品ブランドであり、フランスらしいブランドであると紹介した。

「長年にわたり研究してきた瞬間冷凍の技術で、料理を最高の状態で保存しているため、保存料や着色料などを使用していません。そして健康的で安全であるだけでなく、美味しさも追及しています」(フィリップ・ダイエ社長)

ピカール 青山骨董通り店
東京都港区南青山 5-9-12
電話:080-3311-5120
営業時間:10時~21時

ピカール 中目黒店
東京都目黒区青葉台 1-30-10
電話:080-4128-2635
営業時間:10時~21時

ピカール 麻布十番店
東京都港区麻布十番 2-9-2
電話:080-9183-9239
営業時間:10時~22時

そして、ピカール 麻布十番店とともにこの日オープンしたのが、日本初上陸となるオーガニックスーパーマーケット「ビオセボン」だ(次ページへつづく)

(写真・文/麻生雅人)
写真はピカールの「グジェール」と、グジェール 麻布十番店

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