「FOODEX2017」に並んだ、エシカルアイテムの数々

エクアドルからは「Hoja Verde」が参加。同国の低地にある396の農家を取りまとめている生産者協会が100%オーガニックで生産しているカカオを使ったチョコレートで、グルテンフリー、遺伝子組み換え由来の原材料も不使用。

フェアトレードを行う同社が生産者に支払う代金は、エクアドルの通常のカカオの価格より30%以上高いという。農民団体と直接売買を行い、児童労働も行われていないことも保証されている。

同社の製品は“香り高い”ダークチョコレートで、「80％チョコレート」と「66％チョコレート」は国際的なチョコレート品評会の「アカデミー・オブ・チョコレート・アワード」2016年で銅賞を受賞するなど、さまざまな賞を受賞している。

「Hoja Verde」（日本代理店「パートナーズ・ジャパン　YAMATE」:t.yamate@pjy.co.jp

www.hojaverdechocolate.com

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（写真・文／麻生雅人）