スーパーフード、2017年秋冬もレッドフルーツがトレンド。カカオニブ、ファッロなども注目集める

第3位　カカオニブ

カカオニブとは、カカオ豆を砕いて皮を取り除いた豆の胚乳部分。ポリフェノールを高濃度に含むことからエイジングケアに有効とされているとのこと。

日本スーパーフード協会によると、苦味成分のテオブロミンはリラックス効果をもたらし、脳内物質であるフェニルエチルアミンは恋愛のような高揚感をもたらすため、ハッピースーパーフードとして世界中の女性に愛されているという。

カカオの名産地ブラジルでもカカオニブは人気で、ココナッツシュガーやはちみつなどと一緒に食べるなど、さまざまな食べ方で楽しまれている。

第2位は…（次ページへつづく）

（文／麻生雅人、写真／Divulgação）
カカオニブはブラジルでも人気。写真はチョコレート・ブランド「アマ（AMMA）」のオーガニック・カカオニブ