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アマゾンの巨大魚ピラルクーのシュハスコ、はじめました

ピラルクー

アマゾン流域に分布する世界最大級の淡水魚ピラルクーは、体の大きさだけでなく、おいしい魚としても有名だ。

そのピラルクーが食用として日本に上陸。しかもブラジル名物の焼肉料理シュハスコ(シュラスコ)のアイテムとして登場する。

ピラルクーをシュハスコで提供するのはBRASILICAGRILL ブラジリカグリル(港区赤坂3丁目10−4 赤坂月世界ビル 5F)。ピラルクーが食べられるのは、「プレミアムシュラスコ20種類」2時間コース 5,832円、「飲み放題付き プレミアムシュラスコ20種類」2時間コース 8,640円、「ワイン8種含む飲み放題付き プレミアムシュラスコ」2時間コース 9,720円の3つのコースのいずれかだ。

ちなみにピラルクーはワシントン条約CITESの付属書Ⅱのリストに記載されており、ブラジルから国外に持ち出す場合にはブラジル政府の輸出許可が必要となる。

ブラジリカグリルでは独自に開拓したルートにより、食用に養殖されたビラルクーを、ブラジル政府の輸出許可を取得した上で自社輸入にこぎつけたという。このピラルクーはアマゾンから空輸にて輸入されている。

予約はブラジリカグリル予約フォームか電話03-6459-1234まで。

また同レストランではジャンブーが味わえるベレン料理コースも提供中だ。

(文/麻生雅人、写真提供/ブラジリカグリル)

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