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ブラジルのパティシエ、ディエゴ・ロザーノが松屋銀座「GINZA バレンタイン ワールド」に登場

ディエゴ・ロザーノ

松屋銀座では1月30日(水)から、8階イベントスクエア「GINZA バレンタイン ワールド」を中心に全館でバレンタインフェアを開催しています。

同イベントの今年(2019年)のコンセプトは「テーマパーク」とのことで、8階メイン会場では、国内外から選りすぐった人気ショコラトリーのボンボンショコラをはじめ、焼菓子や和菓子など幅広いジャンルのアイテムをテーマパークのようにエリア別に展開しています。

イベントでは例年以上に実演販売に力を入れているとのことで、人気のソフトクリームが5ブランド出店しているほか、パフェやワッフル、和菓子職人が会場で菓子作りの実演を行っています。生菓子と一緒に抹茶やコーヒーが楽しめる老舗和菓子2店によるコラボレーション茶席も用意されています。

この「GINZA バレンタイン ワールド」では、ブラジルのパティシエ、ディエゴ・ロザーノ氏の「ボンボンショコラ詰め合わせ」(5個入り、2,160円)が日本初上陸を果たしています。

「ボンボンショコラ詰め合わせ」は200点限定で、さわやかな酸味が特徴のクプアスなどアマゾンフルーツやナッツなど、ディエゴ・ロザーノ氏の故郷ブラジルの食材がたっぷり使われています。

また、ディエゴ・ロザーノ氏は来日して、2月8日(金)17:30からは、田中屋せんべい総本家6代目当主の田中祐介氏とともに「これからの菓子について 世界の菓子~ブラジルと日本」をテーマにした対談トークショーを開催します。

そのほかにも開催期間中、会場ではさまざまなイベントが予定されています。

回転ショコラ

2月6日(水)と2月7日(木)は特設カウンターにて行われる回転ずしならぬ「回転ショコラ」も登場します。「回転ショコラ」は両日とも11:00より30分の入れ替え制で、各回20名限定で行われます。各回のスタート時間は11:00~/11:30~/13:00~/13:30~/15:00~/15:30~/17:00~/17:30~/19:00~ となっています。参加費は1,000円で回転するチョコの種類は回によって異なるそうです。

「GINZA バレンタイン ワールド」は松屋銀座8階イベントスクエアで2月14日(木)まで開催されます。

(文/麻生雅人、写真提供/松屋)
写真は「ディエゴ ロザーノ」ボンボンショコラ詰め合わせ(5個入り)2,160円 <200点限定>

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