ブラジルのカルロス・ファヴァロ農牧大臣が記者会見

2023年 08月 1日
DSC_0451a

7月28日(金)、駐日ブラジル大使館(東京・港区)にて、カルロス・ファヴァロ農牧大臣をはじめとするブラジル農牧供給省による記者会見が行われ、日伯両国のメディアが参加した。

会見には、ブラジル農牧供給省から、カルロス・ファヴァロ農牧大臣、カルロス・グラール動植物防疫局長、ホベルト・ペローザ貿易兼国際関係局長が参加した。

続きを読む

ブルーノート東京のジョイス・モレーノ公演で、3日間限定のカシャッサ・カクテル「ナトゥレーザ」が登場

2023年 07月 31日
230731_JOYCE_MORENO_cachaca1000

7月31日(月)から8月2日(水)までブルーノート東京で開催されるジョイス・モレーノの来日公演で、ジョイス自身とブルーノート東京とのコラボレーションによる、公演期間中の限定メニューが提供される。

限定メニューは2品で、ひとつはブラジルの定番スイーツで、ひとつはブラジルの国民酒カシャッサをベースにしたオリジナル・カクテル。

続きを読む

ブラジル地理統計院(IBGE)は2023年に大豆、トウモロコシ、小麦、ソルガムの記録的な生産量を予想

2023年 07月 20日
O agricultor Carlos Aparecido Ferrari mostra sementes criolas do milho asteca palha roxa Rovena Rosa Agência Brasil

ブラジル地理統計院(IBGE)が先週木曜日に発表した6月の農業生産体系調査の記述によると、ブラジルは今年、大豆、トウモロコシ、小麦、ソルガムの記録的な収穫量を得る見込みだという。農業専門メディア「カナウ・ナシオナウ」が伝えている。

同調査によると大豆生産量は1億4,840万トンとなる見込みで、昨年(2022年)の生産量と比べて24.1%増加する見通しとのこと。

続きを読む

「ブラジルフェスティバル」が夏の代々木公園に帰ってくる! アカラジェ、パモーニャ、フェイジョン・トロペイロなどブラジル各地の郷土料理が一同に

2023年 07月 13日
IMG_3398 (3)

2023年7月15日(土)、16日(日)の2日間にわたり、東京・代々木公園イベント広場で「ブラジルフェスティバル2023/BRAZILIAN DAY TOKYO」(主催:在日ブラジル商工会議所)が開催される。

2006年にスタートしたブラジルフェスティバル(初年のみ明治公園で開催)は、ブラジルの食や文化に触れあうことができる日本最大級のブラジル関連イベント。今年で16回目を数える。

続きを読む

バッカーナデマイスで、黒毛和牛や“サンバ牛”のシュハスコ特別価格キャンペーンを開催

2023年 06月 30日
bacana

シュハスカリーア(シュハスコ(シュラスコ)専門店)のパイオニアとして知られるバッカーナ・グループの1号店が渋谷に誕生したのが1991年5月15日。

現在は銀座にて「シュラスカリア  バッカーナ デマイス」と「シュラスカリア スーペル バッカーナ」の2店を運営している。

続きを読む

パルメジアーナからムケッカまで。「ホームダイエットSPA」でしっかり食べてダイエット!

2023年 04月 21日
img_350499_4

化学合成調味料不使用で、かつやさしい味付けで調理されたブラジルの家庭料理メニューを冷凍宅配で届けてくれる「サウデ・エ・サボール」。

これまで在日ブラジル人を中心に事業を展開してきた同店が、日本人向けのダイエットプログラムのサブスクメニュー「ホームダイエットSPA」の販売をスタートした。

続きを読む

スパイラルカフェ(表参道)にカシャッサ風味のブラジルプリン、期間限定で登場

2023年 04月 19日
339129893_526546339634160_5351232516375261334_n

スパイラルカフェ(スパイラル1F)では4月23日(日)まで、ここでしか食べることのできないボーロ・ジ・プヂン(ブラジルプリンケーキ)を期間限定メニューで提供している。

プヂンを監修しているのは、ブラジルプヂン研究家としておなじみの中津雄春さん。

続きを読む

バルバッコアに限定メニューで北東部のソウルフード「ケージョ・コアーリョ」が登場

2023年 04月 8日
unnamed (1)

シュハスコ(シュラスコ)の名店「バルバッコア」では、4月13日(木)よりディナー・メニューで、シュハスコにピッタリな“焼いて美味しいチーズ”2種類が楽しめるチーズ・フェアを開催する。

チーズフェアに登場するのは、ブラジル北東部名物の<ケージョ・コアーリョ>と<スモークチーズ>。

続きを読む