聞き取り調査で多く回答があった超加工食品は、フレーバー付きヨーグルト、加工肉製品、クリーム入りビスケット、炭酸飲料、インスタント麺だった（写真／Agência Brasil）

母親への負担の集中、手頃な価格、さらには、幼少期の欠乏体験に基づく感情的な要素まで──。ブラジル各都市の都市型コミュニティに暮らす子どもたちの間で、超加工食品（ウルトラプロセスフード）の消費を押し上げている社会的要因として、こうした点が挙げられることが、国連児童基金（ユニセフ）が3月31日（火）に公表した調査で明らかになった。

写真は今年1月16日、イタマラチー宮（リオデジャネイロ）で、協定の署名に先立ち、会談を行った欧州委員会のウルズラ・フォン・デア・ライエン委員長とルイス・イナーシオ・ルーラ・ダ・シウヴァ大統領（写真： Tânia Rêgo／Agência Brasil）

ガラナエキスを使用した飲料。世界のガラナ市場は2025年に80億1,630万ドルと評価されており、2035年には133億3,000万ドルに達する見通（撮影／麻生雅人）

3月24日（火）、サントリー食品インターナショナルが、「ギルティ炭酸 NOPE（ノープ）」を発売した。「国内におけるストレス社会化が進行する中で、健康志向とは対極にある、後ろめたさを感じつつも、つい自分を甘やかしてしまう“ギルティ消費”に着目した、甘濃く“やみつき”になるおいしさの新炭酸飲料」という位置づけで発売されている。

アマゾン基金の支援プロジェクトは、アクリ州、アマパー州、アマゾナス州、マットグロッソ州、パラー州、ホンドニア州、ホライーマ州、トカンチンス州、そしてマラニョン州の一部地域で実施される（画像提供／Prefeitura de São José do Xingu (MT)）

撮影は2025年10月9日、サウヴァテーハ（パラー州）。アサイー椰子に上り、果実アサイーを収穫する採取人のひとりヴァウテル・ドス・サントス・バルボーザ氏（写真／Marcelo Camargo／Agência Brasil Brasil）

撮影は2025年10月9日、サウヴァテーハ（パラー州）。アグロフォレストリー（森林農法）で栽培されたアサイーの収穫を行う地元の人々。アサイー椰子から切り落とされた房についているアサイーの果実（写真／Marcelo Camargo／Agência Brasil）

写真はブラジリア連邦直轄区プラナウチナにあるブラジル農牧研究公社（Embrapa）セラード研究センターで撮影されたコーヒー農園（写真／Valter Campanato／Agência Brasil）

近年続くコーヒー価格の高騰が影響し、ブラジル国内のコーヒー消費量が昨年減少した。

UFPAの研究は、ピラルクーをはじめとするこれらの種に対する乱獲の拡大がもたらす影響を抑える必要性からはじめられた（写真／Divulgação／WWF Brasil）

ピラルクー（Arapaima gigas）とフィリョッチ（Brachyplatystoma filamentosum）は、アマゾンに生息する二つの魚種であり、同じ生態系を共有しているだけでなく、いくつかの共通点を持つ。いずれも食用としての需要が高く、また養殖環境での繁殖が難しいという特徴がある。