2018年 09月 9日 14:30
2018年で7周年を迎えるバッカーナ銀座本店（中央区銀座8-8-1第七セントラルビルB1F）が、ディナータイムのシュハスコなどがお得な特別料金で楽しめる記念イベントを開催する。
バッカーナの創業は1991年で、日本で初めてのシュハスカリーア（シュハスコを提供するレストラン）だという。初代バッカーナの経営に関わっていた佐藤尚之氏が2011年に銀座に復活させ、現在では計3店が営業している。
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2018年 09月 1日 13:28
こだわりの素材を使い、正統派でありながら革新的なフレンチを生み出す池田正信シェフが、ブラジルのアマゾン地域産の野生種のカカオ豆を使ったフルコースメニューを提供するイベントが、9月8日（土）、氏がオーナーシェフを務めるレストラン「La vie（ラ・ヴィ）」（鎌倉・由比ガ浜）で開催される。
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カテゴリ : エンターテインメント グルメ ファッション 食品・飲料
2018年 08月 8日 07:15
ラテン文化サロン「Café y Libros」（東京・品川区）では8月24日（金）、権利の都合など諸事情で未だCD化されていないボサノヴァをレコードで聴き、歌詞の内容や作品の背景などを紹介するイベント「おいしいブラジル音楽」を開催する。
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2018年 08月 6日 22:48
日本でもすっかり市民権を得たクラフトビール。小規模生産者が独自の製法で編み出す味わい深さで世界中の国々においてシェアを伸ばしてきている。
ブラジルでも数年前からクラフトビールの消費・生産は増えており、農牧供給省によると、2017年だけで前年比で約40％銘柄数が増え、年末時点の登録銘柄数は679に上ったとのことだ。
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2018年 08月 5日 09:15
カシャッサ（サトウキビからつくられるブラジル原産の蒸留酒）の中でも中小規模の酒造による手作り製品クラフトカシャッサ（カシャッサ・アルテザナウ）の人気が年々高まる中、クラフトカシャッサに特化したのEC（電子商取引）サイト「カシャサリーア・ナシオナウ」が、今年（2018年）、前年比で150％の成長が見込まれているという。現地ビジネスメディア「ペケーナス・エンプレーザス・イ・グランヂス・ネゴーシオス」が伝えている。
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