2018～19年、ブラジルナッツの生産は約2万9000トンと予測

2018年 06月 5日 13:50

その名が示すとおりブラジル産のナッツ「ブラジルナッツ（カスターニャ・土・ブラジル）」はサガリバナ科（Lecythidaceae）の木から採れるナッツ（学名はBeetholletia excelsa H.B.K.）。

国内では主にパラー州で獲れることからカスターニャ・ド・パラーの名でも親しまれている。

長谷川京子がカッピンドウラードを紹介!?

2018年 06月 4日 14:51

長谷川京子がイメージキャラクターを務めるディノスのファッションカタログ及びオンラインショップ「So close,（ソークロース,）」では、2018盛夏コレクションからカッピンドウラードののビオジュエリーの扱いをスタートした。

「So close,」は、“「私」が「私」になれる服”をコンセプトに、自分のスタイルが確立している女性に向けて2017年の夏に旗揚げされたリアルクローズ。オフィシャルにもカジュアルにも使えるアパレル、雑貨、小物、ジュエリーまでが幅広くラインナップされているとのこと。

2018年 05月 25日 03:51

2013年、日本の食文化が「和食」としてユネスコの無形文化遺産に登録された。以降、日本のみならず、世界中で食文化を含めた食育にさらに注目が集まっているようだ。

無形文化遺産とは別に、ユネスコは、独自の食文化を発展させてきた町を世界中から選定し、それらの町を結ぶ「食文化創造都市ネットワーク」を構築している。

2018年 05月 23日 23:58

日本と季節が真逆のブラジルは、これから冬に向かう。季節の変化が比較的大きい南部・南東部では植物も冬支度に入り始めたようだ。

アラウカーリアという、現地日系人の間でパラナ松と呼ばれる樹木からとれる実・ピニャォンはブラジルの冬の風物詩で、フェスタ・ジュニーナ（6月祭）などでもふるまわれる、代表的な冬の味覚だ。

2018年 04月 21日 02:52

ブラジル人の日常生活に深く根差したココナッツ。街を歩くとココナッツウォーターや、実を細かく刻んで砂糖で固めたお菓子、コカーダを見かけない日はほぼない。

そんなブラジルのココナッツに異変が起こっている。一大産地、ブラジル北東部を見舞った干ばつで生産高が激減し、市場の需給に大きな影響を与えている。