カテゴリ : グルメ
2016年 02月 18日 23:21
近年、大都市を中心にブラジルで美食ブームが続いているが、その美食界をさらに盛り上げるニュースが伝わってきた。
ブラジルのメディア「オ・グローボ」、グルメ～ガストロノミア雑誌「プラゼーリス・ダ・メーザ」のフェイスブックなどが2月13日に伝えたところによると、2月11～12日に行われたフランス料理の国際コンテスト「ボキューズ・ドール」南米予選でブラジル人女性が優勝したという。
優勝したのはアラゴアス州出身のジョヴァンナ・グロッシさん24歳。ジョヴァンナさんはジョヴァンナさんは昨年（2015年）10月にリオデジャネイロで行われた「ボキューズ・ドール」ブラジル予選で優勝し、南米予選にコマを進めた
。そして南米予選も見事に勝ち抜いた。
次は2017年にフランスのリヨンで行われる「ボキューズ・ドール」世界大会に出場することになる。
「ボキューズ・ドール」はフランスのシェフ、ポール・ボキューズが1987年に始めたフランス料理コンクール。近年は日本出身のシェフが常に上位入賞を果たしている。南米予選は2009年のフランスでの大会に向けて2007年に設置された。
（文／原田 侑、写真／Reprodução）
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