2022年 08月 3日 11:33
国際的なガストロノミーのコンクールでの受賞で注目が高まりつつあるブラジルの食文化。6つのバイオームを持つブラジルならではの多様性に富んだ食文化の一部は、現在すでに、世界的に有名なシェフの手で国外でも広く知られるようになっている。
そして今新たに、これまで国外で広くしられていなかったブラジルの地方の食文化が世界に紹介されつつあると現地メディア「UOL」が伝えている。
続きを読む
2022年 07月 23日 20:22
シュハスカリーア「バルバッコア」（https://barbacoa.jp/）では、7月25日（月）から「桃とメロンのフェア」を開催する。
期間中、桃とメロンをふんだんに使用したケーキやプリン、ゼリーなどがデザートバーに並ぶほか、限定メニュー「桃のカイピリーニャ」が提供される。
続きを読む
2022年 07月 5日 22:44
7月1日（金）、歌舞伎座（東京・中央区）で、サクランボの新品種「やまがた紅王」の発表会見が行われた。
会見には、山形県知事の吉村美栄子氏、JA全農山形運営委員会会長の折原敬一氏、（株）サンフルーツ販売部長の阿部昌弘氏、山形県鶴岡市出身の歌舞伎俳優で、やまがた特命観光・つや姫大使も務める中村橋吾氏が登壇した。
続きを読む
カテゴリ : エンターテインメント グルメ ファッション 宗教 食品・飲料
2022年 06月 21日 21:53
日本とブラジルをつなぐ国際交流団体KIMOBIG（キモビッグ）が主催する“フェスタジュニーナ（6月祭り）”「ブラジル田舎っぺ祭り」が6月19日（日）、北品川で3年ぶりに開催された。
同イベントはこれまで表参道で開催されていたが、北品川パークシティ大崎 cafe & hall oursに会場を移しての開催となった。
続きを読む
2022年 06月 20日 22:07
ペキーを使った定番料理のひとつフランゴ・コン・ペキーは、鶏肉とペキーとごはんを使った料理。
レシピサイト「Tudo Receitas」で、「“お手軽”フランゴ・コン・ペキー・イ・アホース」のレシピが紹介されています。
＜材料＞鶏肉 1羽全体（または各部位）ペキー 1kgお米 3.5カップたまねぎ 1個（みじん切りにする）切ったにんにく 4片種を取ったオリーブ 1缶スイートコーン 1缶オリーブオイル 大さじ2杯サフラン コーヒースプーン1杯ねぎ 刻んだもの 適量香味野菜（ネギ、パセリ、パクチーなど） 刻んだもの 適量コショウ 適量塩 適量
続きを読む
