カテゴリ : 食品・飲料
2017年 04月 26日 14:10
日本ではジュースやスムージー、または、フルーツやグラノーラをトッピングしたアサイーボウルなどデザートやスイーツとしてのイメージが浸透しているブラジル原産のフルーツ、アサイー。
しかし産地のパラー州などでは、ペースト状にしたアサイーを、干し魚や干し肉、フライの魚、えびなどと一緒に、マンジョッカ芋（キャッサバ芋）から作られるつけ合わせの粉をかけて食べる、食事としてのスタイルも一般的だ。
「フルッタフルッタ アサイーカフェ」渋谷ヒカリエShinQs店では、そんなアマゾンスタイルを参考にして生まれた、食事感覚で食べる新しいカテゴリーのアサイーボウル「アサイーベジボウル」を、4月27日（木）より発売する。
「アサイーベジボウル」は、クミンのスパイシーさとジンジャーの風味をもつアマゾンフルーツのタペレバを隠し味にしたアサイーフムスに、フレッシュなトマトやアボカド、キヌア、ひよこ豆などをたっぷりとトッピングして、食べごたえ満点のチョップドサラダ風に仕上げられている。
つけ合わせでトルティーヤチップとライムも用意されていおり、お好みでライムを絞れば、さわやかな酸味と香りをプラスすることができる。
フルッタフルッタではこのメニューを皮切りに、アサイーの新しい食べ方をこれからも発信していくとのこと。
「アサイーベジボウル」：ペケーノ／850 円、グランジ／1,150 円。カロリーはペケーノが305Kcal、グランジが410Kcal。
フルッタフルッタ アサイーカフェ 渋谷ヒカリエShinQs店（渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B3F）
電話：03-6434-1875
営業時間：10：00～21：00
定休日：不定休（ヒカリエに準ずる）
http://www.frutafruta.com/acaicafe/
（文／麻生雅人、写真提供／フルッタフルッタ）
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