アマゾンカカオ、クプアス…。サロン・デュ・ショコラ2024で注目度高まるアマゾンの食と文化

2024年 02月 8日
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サロン・デュ・ショコラ2024に初出店した「シンプルズ」×「アマモス・アマゾン」の「コースで味わうアマゾン」のデザート、「ブラジルの野生種カカオを使ったジェラート 生タピオカクレープ添え」(2月8日(木)まで)(撮影/麻生雅人)

世界中から一流ショコラティエやブランド、最高級のチョコレートが集まる、世界最大級のチョコレートの祭典、サロン・デュ・ショコラ。

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万博ブラジル館は、日伯両国の友好関係と、気候変動など環境問題へのブラジルの取り組みをアピール

2024年 02月 5日
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2月1日(木)、駐日ブラジル大使館にて。左からオタヴィオ・コルテス駐日ブラジル大使閣下、ジョルジェ・ネイ・ヴィアナブラジル輸出投資振興庁長、マリア・ルイザ・クラヴォ大阪万博ブラジル総局(撮影/麻生雅人)

2月1日(木)、駐日ブラジル大使館で、来日していたブラジル輸出投資振興庁(ApexBrasil)のジョルジェ・ネイ・ヴィアナ庁長、マリア・ルイザ・クラヴォ大阪万博ブラジル総局長による記者会見が行われた。

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11月25日(土)、吉祥寺でカリンボー・ナイト

2023年 11月 23日
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(画像提供/Kimobig Brasil)

ブラジルは、先住民、アフリカ、ヨーロッパの影響を反映した文化の多様性と民族舞踊で知られています。ダンスには、サンバ、フレヴォ、マラカトゥ、フォホー、アシェ、ファンキカリオカなどがあります。

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プリンと、プヂン、プジンの違いとは? 

2023年 11月 11日
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THE SEVEN SWEETSにラインナップされた「ブラジルプリン」(撮影/麻生雅人)

日本でグラフィックデザイナーとして活躍する傍ら、大泉町観光協会の理事を務めるサンパウロ生まれの平野勇パウロさんは、「どうして日本で販売されるブラジルのプリンは、いつもココアスポンジの上に乗っているのですか? とても不思議です」といぶかしがる。

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10月29日(日)まで開催の第1回「カリブ・ラテンアメリカハロウィン」に、RABICA PASTELがシュハスコで参戦

2023年 10月 27日
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RABICA PASTEL(鶴見)がシュハスコで参戦(画像提供/カリブ・ラテンアメリカストリート実行委員会)

10月27日(金)からスタートした第1回「カリブ・ラテンアメリカハロウィン」が川崎ルフロン前広場で開催中だ。主催は川崎祭り実行委員会。

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ゴイアス州のジェズーポリス市を“パモーニャの都”に制定する法案出される

2023年 09月 8日
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すりおろしたトウモロコシを練った後、トウモロコシの葉などにくるんで茹でて作られる、ブラジルの定番の軽食の一つであるパモーニャ。

そんなパモーニャの名産地として知られるゴイアス州において、州のほぼ中央に位置するジェズーポリス市が、州の“パモーニャの都”となるべく法案が提出されていると、同州の立法議会が伝えている。

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