サンタカタリーナ州産の豚肉の、日本への輸入が今年5月に解禁された。

先月ルセフ大統領来日の予定時に、日本で阿部総理と一緒に食べるという噂に
なっていたサンタカタリーナの豚肉。大統領はブラジル国内のデモの影響で来日できなかったが、豚肉はやって来る。

シュラスコ（Churrasco）は、鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉にソーセージ等を刺し通し、岩塩をふって、炭火でじっくり焼いたブラジルをはじめとする南米の肉料理である。ブラジルではシュハスコと発音され、日本ではブラジル料理として知られているが、隣接するスペイン語圏の国々にもある。