ひろしま国際プラザ（広島県東広島市鏡山三丁目3-1）のレストラン「ラコルト」では今年1月より週末の新しい企画として、特定の国の料理を月替わりで提供するサービスを始めている。1月はブラジル料理月間。26日（日）まで開催される。

ひろしま国際プラザは、広島県立広島国際センターと独立行政法人国際協力機構（JICA）と中国国際センターが一体化した、中国・四国地方の国際協力・国際貢献の拠点施設。開発途上国からの研修員への技術研修、日本語・日本文化の研修、企業人材への国際研修、NGO（民間援助団体）活動の支援などを行っているとのこと。

ブラジルのスーパーマーケットで見かけたものを紹介しながら、商品の背景を探ってみようという当コラム。今回は、スーパーのビール売り場で見かけた「Titãs（チタンス）」というクラフトビールの話題から。

チタンスと言えば1982年に登場したブラジルを代表するロックバンドのひとつ。アルナルウド・アントゥニス、ナンド・ヘイスなどが在籍していたことでも知られています。バンドはメンバーチェンジを繰り返しながら活動を続け、2012年には結成30周年も迎えています（デビューアルバムは1984年に発売）。

ヤクルトは1月9日（木）、海外子会社のブラジルヤクルト商工が1月13日（月）より、カロリー低減タイプの「ソフールライト」を発売することを発表した。

ブラジルヤクルト商工は、1968年にサンパウロで「ヤクルト」の製造・販売を開始、「ヤクルト」の健康効果を訴求することで、販売実績は順調に伸ばしてきた。同社によると、現在、「ヤクルト」の他に、高菌数タイプの「ヤクルト40」、ハードタイプのヨーグルト「ソフール」（バニラ、ストロベリー、マスカット）などの乳製品を販売、一日あたり約190万本を売り上げているという。

JTBパブリッシングから「るるぶ情報版　ブラジル・アルゼンチン」が発売されました。全96ページ（うちアルゼンチンの紹介は16ページ）、サイズは 25.9 x 20.8 x 1.2 cm、定価1575円。

ブラジル編は、大きく6つの地域にスポットがあてられています。そのうち3つの地域は、大自然が満喫できるイグアスの滝、レンソイス・マラニャンセス国立公園、アマゾン方面。残る3地域は都市編で、リオデジャネイロ、サンパウロ、サルヴァドールです。

Panettoneはもともとはイタリア発祥のケーキ菓子。パネトーネ種の酵母を使って時間をかけて発酵させた生地に、ドライフルーツやレーズンなどを混ぜ込んで焼いたケーキです。クリスマス前に各家庭で焼かれていました。日本でも、イタリアのPanettoneが「パネトーネ」や「パネットーネ」の名前で、広く親しまれていると思います。

キリンホールディングスのブラジルキリンは清涼飲料水部門で「KIRIN FIBZ（キリン　フィブス）」シリーズをブラジルで発売。12月5日（水）、ポルトアレグリで同商品の発表イベントが開催された。

「KIRIN FIBZ（キリン　フィブス）」は植物繊維を含んだ低カロリー飲料で、運動後の栄養補給に適したドリンク。食物繊維入り清涼飲料水の発売はブラジルでは初となる。このスタイルは日本のキリンが発売している清涼飲料水がアイディアの元になっているという。

日本では行列のできるパンケーキ屋さんが話題になりましたが、W杯ブラジル大会で日本の初戦会場となるブラジル北東部ペルナンブッコ州のRecife ヘシーフィ（レシフェ）で人気のロールケーキがブラジル全土で話題になりつつあるという話題を、11月26日付け「Globo News」が伝えています。

11月11日（月）にオープンした「バルバッコア・グリル渋谷店」で、14日（木）からランチがスタートした。

シュハスコ（シュラスコ）の名門店「バルバッコア」（本店はブラジルのサンパウロ）が、青山、丸の内、大阪に続いて4件目となる渋谷店を、公園通り入り口にあるヒューマックスパビリオンの7Fという絶好のロケーションにオープンしたのが11日（月）。