マラジョー島の料理人、COP30に向けて新メニューを開発

10月9日、ソウリ市（パラー州）。マラジョー島ソウリ市のカフェ・ダ・ドナ・ビラのオーナー、ラナ・コヘイアさん。故郷セアラー州に伝わる北東部の料理と、水牛のチーズや肉などマラジョー島の食材をミックスした料理を提供している（写真／Marcelo Camargo／Agência Brasil）