サトウキビから作られる蒸留酒「カシャッサ」はブラジルの代表的なお酒です。その起源には、色々な説がありますが、ポルトガル人がマデイラ島で行っていたサトウキビ栽培と蒸留技術をブラジルに持ち込んだのが起源であると考えるのが順当です。

ある歴史家によると、カシャッサはブラジルで最初の製糖工場が作られたサンパウロのサン・ヴィセンチで1532年頃に製造されたのが最初だとされています。この説では、アラブ人から蒸留技術を学んだポルトガル人がブラジルのサトウキビにその技術を利用したことになっています。

沖縄とブラジルは戦前からとても強い絆で結ばれている。初の公式移民船、笠戸丸でブラジルへ移住した日本人も、約4割の人が沖縄の出身だった。

沖縄県文化観光スポーツ部交流推進課が公表している2010年度推計値によると、「海外に在住する沖縄県系人」の人口が最も多いのがブラジルで、その数は約18万7000人。「海外の日系人社会に占める沖縄県系人数の割合」でも、1,868,736人中186,873人と、1割が沖縄県系人となっている。

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サトウキビの絞り汁を醗酵後、蒸留して造られる、ブラジルを代表する蒸留酒（スピリッツ）「カシャッサ」の魅力を広く知ってもらおうと、ブラジルで「カシャッサの日」に制定されている9月13日（水）、駐日ブラジル大使館にて「カシャッサの日を祝う会」が開催されることになった。

日本ではインド産が多くみられるカシューナッツだか、ブラジルでも多く生産されている。

ブラジルでは「カスターニャ・ヂ・カジュー（カジューのナッツ）」と呼ばれ、産地は主に北東部。ナッツ部分だけでなくその上についたオレンジ色の実の部分（カジュー）も、ジュースにするなど食用として流通している。

2017年7月、ブラジル、サンパウロのグアルーリョス国際空港内にペルー料理店「La Bonbonniere」がオープンした。

白身魚のセヴィーチェ（「Ceviche Carretillero」）は45ヘアイス、ミナスチーズ入りのペルーのクラシック・サラダ（「Nossa Clássica de Peru」）は46ヘアイス。アヒ・アマリージョ入りトウモロコシクリームのパステウ（「Pastel」）は24ヘアイス。

“働く人の相棒コーヒー”をコンセプトに1992年に発売されたロングセラー缶コーヒー「BOSS」が、今年、発売25周年を迎える。

サントリー食品インターナショナルは、これを記念して25年の集大成缶コーヒー「プライドオブボス」をシリーズとして展開していくとのこと。そして使用する豆にこだわったという同シリーズの第1弾商品に、ブラジル産の豆が選ばれた。

日本で最もポピュラーな果物ジュースの一つがオレンジジュース。そのオレンジがブラジル産という事実は少しずつ浸透しつつあるが、農林水産省が2015年11月に発表した財務相貿易統計によると、日本の輸入オレンジの7割強がブラジル産だという。

しかし、日本とゆかりの深いブラジル産オレンジ、今年の収穫はあまり芳しくないという。

ブラジルにおけるランショネッチ（定食屋や食堂に近いお店）やガレテリーア（ガレットと呼ばれるグリルチキンを中心にした店）などの雰囲気が楽しめる「Tucano’s Grill 秋葉原2号店」が、2017年7月29日（土）に4周年を迎えます。

同店ではこれを記念して、終日、人気メニューを半額で提供するキャンペーンを実施します。