日本ケンタッキー・フライド・チキンは、“飲むスイーツ”「Krushers（クラッシャーズ）」の春・夏向け新フレーバーとして、「Krushers　アサイー＆トリプルベリー」、「Krushers　キウイ＆アロエ」、「Krushers　ソルティシークワーサー」の3種類を4月1日（火）より、全国のケンタッキーフライドチキン532店で発売すると発表した。

雪印メグミルクは、アサイーを使ったドリンクタイプのヨーグルト「アサイー＆バナナドリンクヨーグルト」を3月25日（水）に発売した。

「アサイー＆バナナドリンクヨーグルト」（内容量110ml）は、アサイーの濃厚な風味を活かし、ブラジルでもアサイーと一緒によく食べられているバナナと組み合わせて、飲みやすく仕立てたドリンクヨーグルト。 日本にアサイーを紹介した「フルッタフルッタ社」のアサイーエキス（5倍濃縮エキスを0.6％配合）を使用している。

「プジン～ブラジル風カスタードプリン～」が話題の雪印メグミルク。プジンより一足先にアサイーを使った「ヨーグルトデリ アサイーミックスボウル」を3月18日（火）に発売した。

「ヨーグルトデリ アサイーミックスボウル」は、アサイーボウルをイメージした、フルーツとシリアルを組み合わせた“ヘルシーな食事代替ヨーグルト”。新開発されたボウル型の容器に入っている。

聖市の料理人、エレーナ・ヒーゾさん（36）が、「世界一の女性シェフ」に選ばれた。（3月）26日付伯字紙が報じている。

エレーナさんは夫のダニエル・レドンド（ダニエウ・ヘドンド）さんと聖市西部ピニェイロスでレストラン「マニー」を経営する女性シェフで、25日に料理界で権威のあるイギリスの雑誌「レストラン」の「世界一の女性シェフ」に選ばれた。

2012年にブラジルで生まれたオーガニック・フーズのブランド「barnana バーナナ」が日本に初上陸しています。

「barnana バーナナ」は、バナナを生のまま乾燥させたスナック。使用しているのは遺伝子組み換えではないオーガニック・バナナで、添加物、保存料、甘味料は一切使用していないそうです。

コーヒーを食べる、と言われ「えっ！」という感じでブースの前に立ち止まって食べてみた。

苦味のはしったチョコレートという感じだが、コーヒーの香りが絡んでくる。これは美味しい！

食品・飲料専門展示会「FOODEX2014」（3月4日~7日）のブラジルパビリオンで紹介された「O Café Para Comer」は、商品名がそのまんま「食べるコーヒー」。

本国でもじわじわとマーケットを伸ばしているブラジルのクラフトビール（ブラジルではセルヴェージャ・アルテザナウと呼ばれている）。日本でも注目を集めつつつあり、ブラジルの大手メーカー、Kaiser（カイゼル）が製造する国外輸出向けのクラフトビール「パルマ・ロウカ」も、2013年から輸入がはじまった。

雪印メグミルクは3月25日（火）より 「プジン～ブラジル風カスタードプリン～」を発売する。

「プジン～ブラジル風カスタードプリン～」は、ブラジルで定番のプリン、カスタードプリンをイメージしたプリン。

日本ではカスタードプリンというと“牛乳”と“卵”が特長だが、ブラジルでは“練乳”と“卵”。同商品は、練乳と卵の風味をおいしくたっぷり味わえるプリンとのこと。