O Projeto de Lei PL 1769/2019, que redefine as categorias de produtos derivados do cacau, estabelece novos teores mínimos de cacau para chocolates e torna obrigatória a declaração do percentual de cacau na parte frontal dos rótulos, teve sua versão final elaborada em 1º de abril e foi encaminhado ao Senado no mesmo dia.

ブラジルのBean to barチョコレート製品（撮影／麻生雅人）

カカオ由来製品の定義、チョコレートの最低カカオ含有率、ラベル前面へのカカオ含有率表示の義務化などを再定義した法案「PL 1769/2019」は、4月1日付で上院送付のための最終版文書が作成され、同日中に上院へ送付された。

ブラジル、サンパウロ州ジュンジアイー地域で地理的表示を取得している「二アガラ・ホザーダ・ジュンジアイー・ブドウ」（写真：Rosanetur）

4月4日（土）、ジュンジアイー産の二アガラ・ホザーダ種ブドウ（注：ナイアガラ種の赤系変異）が地理的表示（IG）登録から3周年を迎え、商品の付加価値が向上していると、サンパウロ州ジュンジアイー市政府が広報した。

様々な種類の主菜、副菜が並ぶ、量売り（1キロあたりの定額制）のセルフサービス形式レストラン（撮影／麻生雅人）

サンパウロ州消費者保護機関（Procon-SP）が4月6日（月）に公表した調査によると、サンパウロ市内のセルフサービス形式レストランでは、地域によって大きな価格差があることが分かった。

聞き取り調査で多く回答があった超加工食品は、フレーバー付きヨーグルト、加工肉製品、クリーム入りビスケット、炭酸飲料、インスタント麺だった（写真／Agência Brasil）

母親への負担の集中、手頃な価格、さらには、幼少期の欠乏体験に基づく感情的な要素まで──。ブラジル各都市の都市型コミュニティに暮らす子どもたちの間で、超加工食品（ウルトラプロセスフード）の消費を押し上げている社会的要因として、こうした点が挙げられることが、国連児童基金（ユニセフ）が3月31日（火）に公表した調査で明らかになった。

ガラナエキスを使用した飲料。世界のガラナ市場は2025年に80億1,630万ドルと評価されており、2035年には133億3,000万ドルに達する見通（撮影／麻生雅人）

3月24日（火）、サントリー食品インターナショナルが、「ギルティ炭酸 NOPE（ノープ）」を発売した。「国内におけるストレス社会化が進行する中で、健康志向とは対極にある、後ろめたさを感じつつも、つい自分を甘やかしてしまう“ギルティ消費”に着目した、甘濃く“やみつき”になるおいしさの新炭酸飲料」という位置づけで発売されている。

撮影は2025年10月9日、サウヴァテーハ（パラー州）。アサイー椰子に上り、果実アサイーを収穫する採取人のひとりヴァウテル・ドス・サントス・バルボーザ氏（写真／Marcelo Camargo／Agência Brasil Brasil）

撮影は2025年10月9日、サウヴァテーハ（パラー州）。アグロフォレストリー（森林農法）で栽培されたアサイーの収穫を行う地元の人々。アサイー椰子から切り落とされた房についているアサイーの果実（写真／Marcelo Camargo／Agência Brasil）