日本とブラジルをつなぐ国際交流団体KIMOBIG（キモビッグ）が主催する“フェスタジュニーナ（6月祭り）”「ブラジル田舎っぺ祭り」が6月19日（日）、北品川で3年ぶりに開催された。

同イベントはこれまで表参道で開催されていたが、北品川パークシティ大崎 cafe & hall oursに会場を移しての開催となった。

ペキーを使った定番料理のひとつフランゴ・コン・ペキーは、鶏肉とペキーとごはんを使った料理。

レシピサイト「Tudo Receitas」で、「“お手軽”フランゴ・コン・ペキー・イ・アホース」のレシピが紹介されています。

＜材料＞鶏肉　1羽全体（または各部位）ペキー　1kgお米　3.5カップたまねぎ　1個（みじん切りにする）切ったにんにく　4片種を取ったオリーブ　1缶スイートコーン　1缶オリーブオイル　大さじ2杯サフラン　コーヒースプーン1杯ねぎ　刻んだもの　適量香味野菜（ネギ、パセリ、パクチーなど）　刻んだもの　適量コショウ　適量塩　適量

Pequi（ペキー、学名：Caryocar brasiliense）は、ブラジルのセハード（セラード）地帯（注1）に自生するバターナット科の樹木ペキゼイロ「（ペキの木）になる果実。北東部、南東部、中西部のいくつかの州で存在が確認されているが、ミナスジェライス州北部とゴイアス州で主に消費されている。

日本とブラジルをつなぐ国際交流団体KIMOBIG（キモビッグ）が主催する“フェスタジュニーナ（6月祭り）”「ブラジル田舎っぺ祭り」。

この2年、Covid-19のパンデミックで開催が見送られていた同イベントが、3年ぶりに帰ってくる。

Bom dia Brasil, Boa Noite Japão ご無沙汰しております。ベレーザですか?　　

“俺のブラジリアン”こと音楽プロデューサーのREI CAPOEIRAPです。

いろいろな国で入国制限措置が緩和されつつあるようですが、少し行きづらい海外旅行。