ブラジリアンデーNY2014、メインゲスト発表に。今年の日本版ブラジリアンデーは!?

2014年 07月 31日
NY1

海外に在留、あるいは移民として生活するブラジル人たちと、その国の人たちとの交流を目指して、世界数か国で毎年9月から10月ごろに開催されているイベント「ブラジリアンデー」。

中でも、最も大規模に行われるのがニューヨークで開催されるブラジリアンデーだ。

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日本マクドナルド、ブラジルから鶏肉を仕入れる方向へ

2014年 07月 30日
ブラジル産 鶏肉

日本マクドナルドは、上海の食品加工工場が使用期限切れの鶏肉を加工していたとされる問題を受け、今後、ブラジルからも鶏肉を購入する予定だという。ブラジル現地メディア(「G1」7月29日づけ、電子版)が報じた。

現在、同社の店舗では「チキンマックナゲット」、「チキンクリスプ」など8種類のメニューで中国製の鶏肉を使用していたが、顧客の懸念に対応するため、先週金曜日に中国からの輸入をすべて停止していたという。

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フルッタフルッタが、ローソンのウチカフェスイーツとコラボでアサイー・ドリンク2種類を発売。夏バテにも効果アリ!?

2014年 07月 29日
ウチカフェアサイー

7月29日(火)、「アサイー」を日本に紹介したパイオニア、フルッタフルッタが、ローソンのオリジナルデザートブランド Uchi Café SWEETS Mycup Drink(ウチカフェスイーツ マイカップドリンク)とコラボレーションして、アサイーを使った夏向けドリンクを発売した。

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ブラジルはカカオ栽培に適した希少な地理的条件を持つ国のひとつ

2014年 07月 23日
ブラジルのカカオ

これまでこのコラムではブラジルにおけるチョコレートの市場についてお話してきました。今回は、チョコレートの原料であるカカオについてのお話です。

世界で栽培されているカカオの品種は大きく分けて、3つに分けられます。

<フォラステロ種 Forastero>
南米原産の栽培種で、産出量が多く安価。病害虫にも強く成長も早いため、チョコレートが普及するとともに、栽培しやすいフォラステロ種が好まれるようになりました。現在では、世界のカカオ生産量の80%をフォラステロ種が占めています。

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グリコが「パナップ アサイー&グレープヨーグルト味」と「アイスの実 アサイー&グレープ」発売

2014年 07月 22日
アサイー アイスの実 パナップ

江崎グリコが7月22日(火)、人気氷菓「パナップ」と「アイスの実」のラインナップにアサイーを使った商品を加えた。

「パナップ アサイー&グレープヨーグルト味」と「アイスの実 アサイー&グレープ」はファミリーマートでの数量限定での発売となる。

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ジョルジ・ベンジョール公演期間中、ブルーノート東京がBNT流シュハスコ(シュラスコ)を提供

2014年 07月 20日
ブルーノートシュハスコ

ブルーノート東京とBar BACKYARDでは、7月21日(月・祝)~23日(水)に行うジョルジ・ベンジョール公演期間中、シュハスコ(シュラスコ)など、ブルーノート東京風にアレンジしたブラジル料理やスペシャル・ドリンクを提供する。

ブルーノート東京では、出演アーティストの出身地にゆかりのある料理やドリンクを、公演期間内の限定メニューとして提供している。7月15日(火)~16日(水)に行われたジョイスの公演では、ジョイスの特性レシピをもとにしたムケッカ(・バイアーナ)がメニューに並んだ。

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第9回ブラジルフェスティバル開幕

2014年 07月 19日
ブラフェス2014

7月19日(土)、代々木公園にて第9回ブラジルフェスティバルが開幕した。開会式にはアンドレ コヘーア・ド・ラーゴ駐日ブラジル大使、主催の在日ブラジル商工会議所関係者などが参加した。

アンドレ コヘーア・ド・ラーゴ大使は、2006年から在日ブラジル商工会議所を中心に続けられてきたブラジルフェスティバルの開催に祝辞を述べた後、「ブラジルの多様な文化と料理を味わってください。ギリェルミ・アランチスの公演もおすすめです」と語った。ギリェルミ・アランチスは20日(日)に出演する。

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