ビタミンCやポリフェノールを多く含むアセロラは、2017年春夏トレンド予測・スーパーフードランキングTOP10で第1位に選ばれた「レッドフルーツ」の、代表的なアイテムのひとつ。

そんなアセロラをスープに使ったラーメンが、ここ日本で誕生した。その名も「レッド・スーパーフード アセロラ・ラーメン」。

アジア最大級の食品・飲料専門展示会「FOODEX JAPAN」。第42回目を数えた今回は、世界77ヵ国・地域から過去最多となる3282の食品・飲料メーカーや商社（国内1,303社、海外1,979社）が出展した。

主催者発表によると4日間の入場者数は82,434人で、昨年（2016年）の76,532人を5,902人上回った。

日本とブラジルの交流イベント「ブラジルフェスティバル」（主催：在日ブラジル商業会議所）が2017年は、7月15日（土）、16日（日）に東京・代々木公園で開催されることが関係者の証言でわかった。

今年で12回目を迎えるブラジルフェスティバルは毎夏、盛大に開催され、国内外のアーティストたちがブラジル音楽やダンス、カポエィラなどの武術などを披露するほか、ブラジル料理、ブラジル関連グッズも販売される。

4日間にわたり開催されてきたアジア最大級の食品・飲料専門展示会「FOODEX JAPAN　2017」が、3月10日（金）、最終日を迎える。第42回目を数えた今回は、世界77ヵ国・地域から過去最多となる3282の食品・飲料メーカーや商社（国内1,303社、海外1,979社）が出展している。

アジア最大級の食品・飲料専門展示会「FOODEX JAPAN　2017」が3月7日（火）、幕張メッセで開幕した。第42回目を迎えた今回は、世界77ヵ国・地域から過去最多となる3282の食品・飲料メーカーや商社（国内1,303社、海外1,979社）が出展した。

フルッタフルッタは、アサイーボウルをイメージしたこだわりたっぷりのバーアイス「アサイーバー　ベリー＆チョコグラノーラ」を2017年3月14 日（火）より発売する。

同商品は、アサイーボウルのボディ感ある食べごたえを、アサイーにバナナとベリーをミックスした濃厚アイスで再現したバーアイス。フルーツそのものの味が生かされ、甘すぎず、後味のさっぱりしたアイスだ。

TVグローボが2月19日、番組「ペケーナス・エンプレーザス・イ・グランヂス・ネゴーシオス」で伝えたところによると、ブラジルの機能性食品・アレルギー対応食品（以下「健康食品」と総称）の売上高が過去5年間で98％増加したという。

ブラジルは主に南部・南東部を中心にイタリア、ドイツ、スイスなどヨーロッパからの移民を受け入れてきた歴史がある。そのため社会的にもヨーロッパの影響が強く、消費行動もヨーロッパの潮流を受け継ぐ傾向がある。

渋谷の街中で、いろとりどりのアマゾン原産のトロピカルフルーツが、自然のままの味や香りで楽しめる!? 渋谷ヒカリエB3にあるのジュースバー「フルッタフルッタ アサイーカフェ 渋谷ヒカリエShinQs 店」が、2017年3月2日（木）より、アマゾンフルーツ専門店としてリニューアルする。