「フェスタ・ド・ブラジル2015」注目のメニュー（4）豚皮のカリカリフライ「プルルッカ」＋コロニア・ビール

9月11日（金）～13日（日）に池袋・サンシャインシティで開催されている「フェスタ・ド・ブラジル2015」。

ワールドインポートマートビル4階の「ブラジルエキスポ」と「空のマルシェ」では、ステージで連日、音楽のパフォーマンスなどが繰り広げられるほか、ブラジルの雑貨や飲食店がずらりと並んでいる。

豚の皮をカリカリに揚げたフライ「プルルッカ（プルルカ）」、揚げたてはブラジルのバールなどでは定番おつまみとしておなじみ。基本は塩をかけて食べる塩味。お好みでライムを絞ってかけたりも。そのプルルッカの、」アツアツカリカリの揚げたてが「ブラジルエキスポ」の「セルヴィツー　アセソリア」で食べられる。

同じ「ブラジルエキスポ」で「セルヴィツー　アセソリア」の並びにお店を出している「シュハスカリア　キ・ボン」で売っているブラジル産ビール「コロニア」と一緒にぜひ。こちらはクセの少ないすっきり味のビール。もちろんシュハスコもよろしくね。

「セルヴィツー　アセソリア」は静岡県浜松のブラジル食品グループ。レストランやパン、お菓子などの製造でおなじみだ。ブース内にはココナッツクリーム味のパンやケーキ、ゴイアーバ（グアバ）のクッキーなどブラジル味のパンやお菓子が所狭しと並んでいて、なんだか見ているだけでもワクワクしてしまう。

「サンシャインシティ　フェスタドブラジル2015」
9月11日（金）～13日（日）
開催時間：（金・土）11:00～21:00、（日）11:00～20:00
会場：サンシャインシティ（豊島区 東池袋3−1−1）

（写真・文／麻生雅人）