フランスから本格派の”ポンデケイジョのルーツ（!?）”が上陸

12月9日（金）、麻布十番に、パリに100店舗以上を展開しているというフランス発のオーガニックスーパーマーケット「ビオセボン（Bio C’Bon）」の日本1号店と、オーガニック食材を使った同じくフランスの冷凍食品専門スーパーマーケット「ピカール（Picard）」の日本3号店が揃ってオープンした。

「ピカール」は、フランス人が好む食品ブランド調査で5年連続1位に輝いているという、国内でも絶大な人気を誇る
ストア。11月23日（水）に青山骨董通りに日本初上陸した後、12月2日（金）に中目黒に2号店をオープン。麻布十番が日本での3店舗目となる。

野菜&フルーツ、ミート、シーフード、アペリティフ&前菜、パン&デニッシュ、デザート、アイスクリームなど幅広い商品を扱う「ピカール」のメニューには、「ピロヴァンス風ラタトゥイユ」、「じゃがいものドフィーヌ風」といったフランスの定番グルメがずらり。

その中には、一説によるとブラジルのポンデケイジョのルーツといわれる「グジェール」も。シュー生地にコンテ（チーズ）を混ぜて焼き上げた香り豊かなお菓子グジェールは、食前酒のおつまみやオードブルとしても人気だという。

また、メニューにはフランスのグルメだけでなく、中華風、イタリア風、タイ風など多国籍な味もあり、「パルメザンチーズのポレンタ」（とうもろこしをお粥状にした料理）など、ブラジルにも伝わり親しまれている料理もある。

オープンに先立ち、来日したPicard Surgelés SAS社のフィリップ・ダイエ社長は、ピカードはフランス人が最も好きな食品ブランドであり、フランスらしいブランドであると紹介した。

「長年にわたり研究してきた瞬間冷凍の技術で、料理を最高の状態で保存しているため、保存料や着色料などを使用していません。そして健康的で安全であるだけでなく、美味しさも追及しています」（フィリップ・ダイエ社長）

ピカール 青山骨董通り店
東京都港区南青山 5-9-12
電話：080-3311-5120
営業時間：10時～21時

ピカール 中目黒店
東京都目黒区青葉台 1-30-10
電話：080-4128-2635
営業時間：10時～21時

ピカール 麻布十番店
東京都港区麻布十番 2-9-2
電話：080-9183-9239
営業時間：10時～22時

そして、ピカール　麻布十番店とともにこの日オープンしたのが、日本初上陸となるオーガニックスーパーマーケット「ビオセボン」だ（次ページへつづく）

（写真・文／麻生雅人）
写真はピカールの「グジェール」と、ピカール麻布十番店