ウェスティンホテル東京でブラジルブッフェ開催

ウェスティンホテル東京（目黒区・三田）の「インターナショナル　ブッフェレストラン　ザ・テラス」では9月5日（月）からブラジルブッフェを開催する。

シュハスコ（シュラスコ）をはじめ、豆や野菜をふんだんに使った国民的な料理などが並ぶ予定。

「ザ･テラス」の料理を手掛けているのはスペイン人シェフのダリオ・ガルシアさん。企画フェアを開催していない通常のブッフェ・メニューの中にも、トウモロコシのムースをはじめ、ブラジル料理にも通じる味が並んでいる。

「昨今、ブラジルではペルー経由でセビーチ（セヴィチェ）が流行っているのでそういった料理も出せたらいいなと考えています。ブラジル料理は、豆をひとつとっても地域によって使う豆が異なったりと、とても地域色の豊かな料理。日本で手に入る食材を使ってできるだけバラエティに富んだメニューを作りたいと思っています。『ザ・テラス』風のブラジル料理を楽しんでください」（ダリオ・ガルシアさん）

ランチ
平日：11時30分～14時30分、大人4300円、子ども2200円
土日祝：12時～13時45分／14時15分～16時（2部制）、大人5100円、子ども2200円

ディナー
平日：18時～21時30分、大人5800円、子ども3000円
土日祝：17時～21時30分、大人7100円、子ども3600円

ウェスティンホテル東京（目黒区三田 1-4-1）
インターナショナルブッフェレストラン1F「ザ・テラス」
ブラジルブッフェ　9月5日（月）～19日（月）
予約・問い合わせ： 03-5423-7778 （6:30～23:00）
http://www.westin-tokyo.co.jp/jp/restaurant_theterrace_menu2016

（文／麻生雅人、写真提供／ウェスティンホテル東京）