東京チョコレートサロン2024会場の様子（撮影／麻生雅人）

今日（9月21日（土））から、東京チョコレートサロン2024が開幕した。9月22日（日）まで渋谷ヒカリエにて開催される。

東京チョコレートサロンは、国内外の様々なチョコレートに出会い、体験できる、チョコレートファンのためのイベント。

「東京チョコレーとサロン」2023年の会場（画像提供／TCS事務局）

日本国内や海外の様々なチョコレートを発見・体験することのできる、すべてのチョコレートファンのためのイベント「東京チョコレートサロン」が9月21日（土）、22日（日）に開催される。

サロン・デュ・ショコラ2024に初出店した「シンプルズ」×「アマモス・アマゾン」の「コースで味わうアマゾン」のデザート、「ブラジルの野生種カカオを使ったジェラート　生タピオカクレープ添え」（2月8日（木）まで）（撮影／麻生雅人）

世界中から一流ショコラティエやブランド、最高級のチョコレートが集まる、世界最大級のチョコレートの祭典、サロン・デュ・ショコラ。

1月11日（火）～2月14日（月）、これぞ定番と呼べるものだけを世界中から集めたセレクトショップ「THE SHOP」3店舗（渋谷・丸の内・横浜）で、「明治 ザ・チョコレート」とのコラボイベントが開催される。

週末限定のイベントでは、トメアス産カカオとベネズエラ産カカオを使ったチョコレートのドリンクの飲み比べ体験も行われる。

ブラジルで2020年末に、カカオから作る蒸留酒が発売され、注目を集めている。現地の農業専門雑誌「Conexão Safra」や現地紙「uol」などが伝えている。

カカオのお酒といえば、焙煎後のカカオ豆を粉砕したものを蒸留酒に漬けたお酒やリキュールなどカカオ豆から作られるものは良く知られているが、果肉をプレスして得たカカオ蜜を蒸留して作られたカカオ100％のお酒は珍しいという。