ガストロノミア専門誌「プラゼーリス・ダ・メーザ」2015年最優秀スイーツ賞を日本人パティシエ、伊澤彩子さんのプリンが受賞

2015年 07月 12日
伊澤彩子さん プリン アッチモ

ブラジルのガストロノミア界のシェアNo.1という専門雑誌「プラゼーリス・ダ・メーザ」最新号(No.142)及び同誌サイトが、2015年のガストロノミア界各分野の最優秀賞を発表している。表彰はレストラン、シェフなど28部門で、それぞれの年間ベストが選ばれた。

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7月10日はピッツァの日。サンパウロの最新ピッツァ事情は…!?

2015年 07月 11日
サンパウロ ピザ

7月10日はブラジルではピッツァ(ピザ)の日。ブラジル、特にサンパウロはイタリア系移民の子孫が多く、イタリア料理のレストランやピッツァ専門店が多い。そんなサンパウロで最近、ピッツァをめぐる状況に変化がみられるという。

TVグローボが7月10日、番組「ボン・ヂーア・ブラジル」で伝えたところによると、最近、サンパウロ市民の間ではレストランではなく、自宅でピッツァを消費する傾向がみられるようになってきているという。

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「ブラジリアン酒場デビル」、今年もブラジルフェスティバルに出店。渋谷の店舗ではMega Brasil読者サービスも!

2015年 07月 10日
ブラジル酒場 デビル

代々木公園で7月18日(土)、19日(日)に開催される第10回ブラジルフェスティバル(主催:在日ブラジル商業会議所)では、2日間に渡り、国内外のアーティストたちがブラジル音楽やダンス、武術などを披露したり、50以上の屋台でブラジル関連グッズ、食材が販売されるほか、ブラジル料理が提供される。

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シュハスコの名店「バルバッコア」が「ブラックアンガスビーフフェアー」を開催

2015年 07月 9日
ブラックアンガスビーフフェアー

シュハスコ(シュラスコ)の名店バルバッコアは全店で7月16日(木)より「ブラックアンガスビーフフェアー」を開催する。

赤身と脂身のバランスが良く、柔らかい肉質とジューシーさが特徴的だというブラックアンガスビーフ。バルバッコアでは、シュハスコに使う牛肉に関してこのブラックアンガスビーフを主に使用しているが、店舗によって使う部位が異なっているという。

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ブラジル関連グッズの「らてん屋」、今年もブラジルフェスティバルに出店

2015年 07月 4日
らてん屋

代々木公園で7月18日(土)、19日(日)に開催される第10回ブラジルフェスティバル(主催:在日ブラジル商業会議所)では、2日間に渡り、国内外のアーティストたちがブラジル音楽やダンス、武術などを披露したり、ブラジルの食べ物や飲み物、グッズなどが販売される。

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サンシャインシティの「フェスタ・ド・ブラジル」2015年は9月11日(金)~13日(日)に開催

2015年 07月 2日
フェスタ・ド・ブラジル2015

サンシャインシティ(東京都豊島区東池袋3-1-1)では、「ブラジル」をテーマに各施設でさまざまなイベントを展開する「Festa do Brasil(フェスタ・ド・ブラジル)」が今年も開催される。

2013年にスタートしたこのイベントは、今年で3回目となる。2015年の開催は9月11日(金)~13日(日)。

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ブラジルフェスティバル2015(代々木公園)メインステージのタイムテーブル

2015年 06月 26日
代々木ブラフェス2015 

7月18日(土)、19日(日)に代々木公園で開催される第10回ブラジルフェスティバルのメインステージのタイムスケジュールが公表された。

代々木公園の夏の風物詩になりつつあるブラジルフェスティバルも今年で10回目を迎える。

公園内にはシュハスコ、フランゴアッサード(味付けグリルチキン)、リングイッサ(焼いた生ソーセージ)、パステウ(揚げパイ)から、アサイー、カイピリーニャなどブラジルの食べ物、飲み物の屋台が集結。

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