世界初の「食べるコーヒー」、コーヒー大国ブラジルから上陸

2014年 03月 16日
食べるコーヒー

コーヒーを食べる、と言われ「えっ!」という感じでブースの前に立ち止まって食べてみた。

苦味のはしったチョコレートという感じだが、コーヒーの香りが絡んでくる。これは美味しい!

食品・飲料専門展示会「FOODEX2014」(3月4日~7日)のブラジルパビリオンで紹介された「O Café Para Comer」は、商品名がそのまんま「食べるコーヒー」。

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マルセロ・フェハス農牧供給省副大臣に訊く、ブラジルのクラフトビール事情

2014年 03月 16日
マルセロ副大臣

本国でもじわじわとマーケットを伸ばしているブラジルのクラフトビール(ブラジルではセルヴェージャ・アルテザナウと呼ばれている)。日本でも注目を集めつつつあり、ブラジルの大手メーカー、Kaiser(カイゼル)が製造する国外輸出向けのクラフトビール「パルマ・ロウカ」も、2013年から輸入がはじまった。

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賃金見直さないとイワシ焼いちゃうぞ。ブラジルならでは。イワシのシュハスコでデモ! 

2014年 03月 15日
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2014年3月上旬、ブラジル各地でさまざまな業種や立場の人たちがデモやストライキを行った。

3月12日(水)にも、ブラジル各地で大掛かりなデモから小規模なものまで、目的も形式もさまざまなデモが行われている。

この日、財務省前では、イワシをシュハスコ(シュラスコ)スタイルで焼きまくるという抗議デモが行われた。こちらは同日、「エスタダォン」、「フォーリャ」、「エザミ」(すべて電子版)などが伝えた。

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雪印メグミルクからブラジル風プリン、「プジン」が発売!

2014年 03月 14日
pudim_meg

雪印メグミルクは3月25日(火)より 「プジン~ブラジル風カスタードプリン~」を発売する。

「プジン~ブラジル風カスタードプリン~」は、ブラジルで定番のプリン、カスタードプリンをイメージしたプリン。

日本ではカスタードプリンというと“牛乳”と“卵”が特長だが、ブラジルでは“練乳”と“卵”。同商品は、練乳と卵の風味をおいしくたっぷり味わえるプリンとのこと。

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フォーブス誌2014年版の世界長者番付でブラジル人が躍進

2014年 03月 12日
casas bahia

3月3日(月)、合衆国の雑誌「フォーブス」で毎年恒例となっている世界長者番付・億万長者ランキングが発表された。

4日付け「UOL」(電子版)が結果を報じている。

アメリカ合衆国は492人、中国は152人、ロシアは111人なので、ブラジルは特別、億万長者が多いというわけではないが近年の成長は目覚ましい。

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FOODEX2014、アサイー飲料も話題に

2014年 03月 12日
amazoo

3月4日(火)~7日(金)まで幕張メッセで開催された「FOODEX2014」では、ブラジル・パビリオンはもちろん、合衆国系企業のブースでもアサイー関連商品が紹介された。

ブラジル・パビリオンでボンペックス・ジャパンが紹介したのはミナスジェライス州ベロオリゾンチに本社があるグローバウ・ベヴィが発売する「AMAZOO アサイーオリジナル スムージー」。

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サンタカタリーナ州が国内豚肉生産ナンバーワンである理由

2014年 03月 12日
FOODEX JAPAN2014のブラジル・パビリオン

3月5日(水)、幕張メッセで開催されたFOODEX JAPAN2014のブラジル・パビリオンにて、サンタカタリーナ州産豚肉やブラジルの鶏肉産業などの、日本への輸出に関するプレゼンテーションが行われた。

プレゼンテーションは、Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína ブラジル豚肉輸出業協会(ABIPECS)のRui Eduardo Saldanha Vargas フイ・エドゥアルド・サウダーニャ・ヴァルガス会長、Sindicato das Indústrias de Carnes e Derivados do Estado de Santa Catarina サンタカタリーナ州食肉及び関連食品産業組合(SINDICARNE)のRicardo De Gouvêa ヒカルド・ヂ・ゴウヴェア理事、União Brasileira de Avicultura ブラジル養鶏連盟(UBABEF)のFrancisco Sérgio Turra フランシスコ・セルジオ・トゥッハ会長、ミート・ビジネス・コンサルタントの塚田勉氏などによって行われた。

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