スーパーフード、2017年秋冬もレッドフルーツがトレンド。カカオニブ、ファッロなども注目集める
2017年 06月 26日
第9位 ナッツバター＆オイル
アメリカ合衆国やブラジルではここ数年、各種ナッツバターの開発が進み、スーパーマーケットでは定番のピーナッツバターからアーモンドバター、カシューナッツバター、マカダミアナッツバターなど様々なフレーバーのナッツバターが並んでいる。
さらにナッツ関連のスーパーフードではバターのみならずナッツオイル、ナッツミルクも注目を集めている。3月に開催された「FOODEX2017」ではブラジルナッツ(カスターニャドパラー)のナッツオイルが紹介された。
第8位は…（次ページへつづく）
（写真下・文／麻生雅人、写真上／Divulgação）
写真上はブラジルの名産品のひとつカシューナッツ（カスターニャ・ジ・カジュー）のバター。ベニ（Benni）社
