仏の老舗チョコレート店「CHAPON」が日本一号店をオープン

かつてはバッキンガム宮殿のお姫様専属アイスクリーム職人だったというパトリス・シャポンは、若くしてパリに4店舗、チョコレートの専門店を出店。以来、30年間以上、「CHAPON（シャポン）」はチョコレートのトップブランドとしてパリっ子に愛され続けている。

世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」では2007年と2011年にグランプリを受賞している。

個性豊かな「CHAPON（シャポン）」のチョコレートはこれまでパリにある4店舗のみでしか購入できなかったが、東京・自由が丘にオープンした「シャポン自由が丘店　カフェ＆ブティック」ではタブレットを中心に同ブランドのチョコレートを販売する。

20種類以上のBeantoBar製法で作られたタブレットのほか、デザイン性の高いシャポンデザインのボール型ショコラもバレンタインデーに向けて注目を集めそうだ。

また、世界初となるシャポンカフェでは、BeantoBar製法で作られたシャポンの4～5パターンのタブレットや、フランス直輸入のボンボンショコラの食べ比べが、シャポンオリジナルの美しいカップとディッシュで楽しめるという。

商品ラインナップは、随時フランスから入荷して増やしていく予定とのこと。今後は、フランスパリ本店でしか食べることができなかった、BeantoBar製法で作られたショコラムースの提供も計画されているという。

「CHAPON（シャポン）」自由が丘店
東京都目黒区自由が丘2-8-8　102
営業時間　年中無休　11時～20時
http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/

（文／麻生雅人、写真提供／パックアーツ）