2017年 01月 25日 09:05
2005年から渋谷で営業を続ける人気シュハスカリーア（シュハスコ／シュラスコ専門レストラン）「Tucano’s Shibuya （トゥッカーノ渋谷）」が、1月26日（木）、リニューアルオープンする。
同店は建物の老朽化に伴い2017年1月10日から25日にかけて改装工事を行っていた。
新しく生まれ変わったトゥッカーノ、内装のイメージは「アマゾンの奥深くにひっそりと佇む地下宮殿」。ラグジュアリー感がアップした。
14種類のシュハスコ（シュラスコ）料理は、ギャルソンが焼きたての肉を客席まで運んで切り分けるおなじみホジージオ・スタイル。
ワインでは名門ワイナリー「サルトン」、ビールは国内のみならず南米のコンクールでも数々の賞を受賞しているクラフトビール「インサーナ」、ブラジルの国民酒カシャッサ（さとうきびから作る蒸留酒）ではミナスジェライス州産の地酒（カシャッサ・アルテザナウ）「セレッタ」を用意。メインのお肉もさることながら、お酒に関してもブラジルの本物志向なのがうれしい（次ページへつづく）。
（写真・文／麻生雅人）
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