クプアスとグラヴィオーラのカクテルCAIPISODA（カイピソーダ）、ブラジルフェスティバル2017でデビュー

2017年 07月 12日

アマゾンフルーツの専門メーカー、フルッタフルッタは、2017年7月15日（土）と16日（日）に代々木公園で開催される「第12回ブラジルフェスティバル」に今年も出店する。出店にあたり、販売メニューを公表した。

同社は毎年、ブラフェスならではのオリジナル新メニューを開発して会場限定で販売している。今年はブラジルフェスティバルで人気のシュラスコ（ブラジル流バーベキュー）と相性の良いカクテルとして、ブラジルを代表する蒸留酒カシャッサをハイボール風に仕上げたCAIPISODA（カイピソーダ）を限定発売する。

また同社ブースではこのほかにも、アサイービールや、アサイーの濃度にこだわったアサイーボウルとスムージーなど、ブラジル生まれのアマゾンフルーツの美味しさを追求したメニューなどが並ぶ。

CAIPISODA（カイピソーダ）は、個性的な風味をもつアマゾンフルーツのクプアスとグラヴィオーラをプラスし、さらにカットフルーツをトッピングした、フルッタフルッタならではのカクテルとのこと。

「ごろっとマンゴースパークリング with クプアス」、「ごろっとラズベリースパークリング wirh グラヴィオーラ」の2種類が登場する。

カカオの仲間のアマゾンフルーツで、神秘的な香りをもつクプアスはカシャッサとの相性は抜群なのは、2015年のブラジルフェスティバルでフルッタフルッタが販売したカクテル「バチーダ・ジ・クプアス」でも実証済みだ。この組み合わせが今年ははCAIPISODA（カイピソーダ）という姿で降臨する。

そしてヨーグルトと甘いリンゴを混ぜたような甘酸っぱさのグラヴィオーラは、ブラジルフェスティバル初登場。こちらのCAIPISODA（カイピソーダ）は、マンゴーやラズベリーをトッピングし、夏のイベントにふさわしいフレッシュでジューシーな一杯に仕上がっているとのこと。

また「ごろっとマンゴースパークリング with クプアス」、「ごろっとラズベリースパークリング wirh グラヴィオーラ」は、「第12回ブラジルフェスティバル」で開催される「第一回カシャッサ・カクテル・グランプリ
」のエントリー・カクテルでもある。

アサイービールは、アサイービネガー入りのビア・カクテル。ビールと“お酢”は意外なコンビネーションながら、アサイービネガーの甘酸っぱさとフルーティーさによりホップの苦味が和らぎ、さらに味わい深いビールとなっているという。アサイーのポリフェノールで泡までピンク色に染まり、見た目も可愛いビア・カクテルに仕上がっている。