バルバッコア虎ノ門ヒルズ店 4月16日(木)オープン

2020年 03月 16日

バルバッコア虎ノ門ヒルズ店(画像提供/ワンダーテーブル)

シュラスコ(シュハスコ)専門レストラン「バルバッコア」の国内9店目となる「虎ノ門ヒルズ店」が4月16日(木)、虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3F にオープンする。

オープンに先駆け3月16日(月)からWEB予約がスタートした。

「バルバッコア」は1990年にブラジルのサンパウロに誕生したシュラスコ(シュハスコ)の名店。日本では1994年に表参道に1号店がオープンして、丸の内、渋谷、新宿、六本木、高輪、心斎橋、梅田の計8店舗が営業している。

(画像提供/ワンダーテーブル)

なんといってもバルバッコアの看板は、希少価値の高い牛肉の部位を楽しめるグレードの高いシュラスコ(シュハスコ)。牛肉は、赤身と脂身のバランスが良く、柔らかい肉質とジューシーさが特徴的な「ブラックアンガス牛」を主に使われている。また、同店の牛肉は、牧草で肥育された後に穀物によって肥育される「グレインフェッド(穀物肥育)」の肉の中でも150~180 日間の中期穀物肥育によって育てられた 「ミドルグレインフェッド」の牛肉を使用している。

加えサラダバーではブラジルのサラダには欠かせないパウミット(ヤシの新芽)や、フェイジョアーダなどブラジルの郷土料理など、全50種類近くある料理がブッフェスタイルで楽しめる。

ドリンクはブラジル原産の蒸留酒 カシャッサを使ったさまざまなカクテル(国民的カクテルの「 カイピリーニャ 」や「バチーダ」など)を用意。ソフトドリンクもガラナやマテ茶、マラクジャ(パッションフルーツ)ジュースなどブラジル発のドリンクを取り揃えている。

カイピリーニャ(画像提供/ワンダーテーブル)

<ランチ>

平日
シュラスコ 3,960円(シュラスコ・サラダバー・デザートビュッフェ・ドリンクバー 2時間)
グリルランチ 2,420円~

休日
シュラスコ 4,180円(シュラスコ・サラダバー・デザートビュッフェ 2時間)

<ディナー>

シュラスコ 5,940円(シュラスコ・サラダバー 2時間)
デザートブッフェ770円

「バルバッコア 虎ノ門ヒルズ店」
(東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3F)
アクセス: 地下鉄日比谷線 「虎ノ門ヒルズ駅」 (2020年6月開通予定)および 銀座線 「虎ノ門駅」地下通路連結。

営業時間:
平日11:30~15:00 (L.O.14:00)、17:30~23:00 (L.O.22:00)
休日11:30~16:00 (L.O.15:00)、17:00~22:00 (L.O.21:00)

URL: http://barbacoa.jp/toranomon/
WEB 予約: https://www.tablecheck.com/shops/barbacoa-toranomon/reserve

(文/麻生雅人)