アサイーと大豆から、100%植物性の“飲むヨーグルト”誕生

フルッタフルッタは、アサイーのパワーと栄養素を日々の生活に手軽に取り入れ、健康力を高めることをコンセプトにした新シリーズ「アサイー効果」を発売していく。

同シリーズの第一弾として、プラントベースの植物性シンバイオティクス飲料「アサイー効果 アサイーソイヨーグルト」を2021年4月中旬より発売する。

ALL植物性にこだわり乳原料を使用せず、アサイーと大豆粉を植物性乳酸菌で発酵させたという「アサイー効果 アサイーソイヨーグルト」は、濃厚でとろりとなめらかな飲み口が特徴とのこと。

フルッタフルッタによると、ソイヨーグルトは「豆乳」を乳酸発酵させた製品が主流だが、「アサイー効果 アサイーソイヨーグルト」は国産大豆100％の「大豆粉」を使用しているため、大豆そのままの食物繊維と栄養が詰まっているという。

アサイーと国産大豆粉を一緒に発酵をさせているため、アサイー由来の鉄分やポリフェノール、食物繊維を摂取することもできる。

また、独自製法により粉っぽさがなく、濃厚でコクがあり、とろりとなめらかな飲み口を実現しており、豆乳のようなクセがないすっきりとした味わいも特徴とのこと。

さらに、生きて腸まで届く植物性乳酸菌を使用しているのも「アサイー効果 アサイーソイヨーグルト」の大きな特徴のひとつとなっている。

そしてフルッタフルッタの他の製品と同様に、本製品も着色料や香料は不使用。素材由来の味わいが楽しめる。

商品名：アサイー効果 アサイーソイヨーグルト
種類別：はっ酵アサイー・大豆食品（生菓子）
内容量：150g
希望小売価格：246円（税込・参考価格）
包装形態：プラスチック容器
賞味期限：製造日+29日
保存方法：冷蔵 （10℃以下）
原材料名：アサイーピューレ（ブラジル製造）、砂糖（てんさい含蜜糖）、オリゴ糖、大豆粉（大豆（国産））、パッションフルーツピューレ、乳酸菌（植物性）/レシチン（大豆由来）
アレルギー物質（28品目中）：大豆
栄養成分表示（150gあたり・推定値）：エネルギー 114kcal、たんぱく質2.9g、脂質2.4g、炭水化物20.7g（糖質19.5g、食物繊維1.2g）、食塩相当量0.02g、鉄 0.5mg

（文／麻生雅人）