バルバッコア虎ノ門ヒルズ店　4月16日（木）オープン

シュラスコ（シュハスコ）専門レストラン「バルバッコア」の国内9店目となる「虎ノ門ヒルズ店」が4月16日（木）、虎ノ門ヒルズ　ビジネスタワー3F にオープンする。

オープンに先駆け3月16日（月）からWEB予約がスタートした。

「バルバッコア」は1990年にブラジルのサンパウロに誕生したシュラスコ（シュハスコ）の名店。日本では1994年に表参道に1号店がオープンして、丸の内、渋谷、新宿、六本木、高輪、心斎橋、梅田の計8店舗が営業している。

なんといってもバルバッコアの看板は、希少価値の高い牛肉の部位を楽しめるグレードの高いシュラスコ（シュハスコ）。牛肉は、赤身と脂身のバランスが良く、柔らかい肉質とジューシーさが特徴的な「ブラックアンガス牛」を主に使われている。また、同店の牛肉は、牧草で肥育された後に穀物によって肥育される「グレインフェッド（穀物肥育）」の肉の中でも150～180 日間の中期穀物肥育によって育てられた 「ミドルグレインフェッド」の牛肉を使用している。

加えサラダバーではブラジルのサラダには欠かせないパウミット（ヤシの新芽）や、フェイジョアーダなどブラジルの郷土料理など、全50種類近くある料理がブッフェスタイルで楽しめる。

ドリンクはブラジル原産の蒸留酒 カシャッサを使ったさまざまなカクテル（国民的カクテルの「 カイピリーニャ 」や「バチーダ」など）を用意。ソフトドリンクもガラナやマテ茶、マラクジャ（パッションフルーツ）ジュースなどブラジル発のドリンクを取り揃えている。

<ランチ>

平日
シュラスコ 3,960円(シュラスコ･サラダバー・デザートビュッフェ・ドリンクバー 2時間)
グリルランチ 2,420円～

休日
シュラスコ 4,180円(シュラスコ･サラダバー・デザートビュッフェ 2時間)

<ディナー>

シュラスコ 5,940円(シュラスコ･サラダバー 2時間)
デザートブッフェ770円

「バルバッコア 虎ノ門ヒルズ店」
（東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3F）
アクセス： 地下鉄日比谷線 ｢虎ノ門ヒルズ駅｣ （2020年6月開通予定）および 銀座線 「虎ノ門駅」地下通路連結。

営業時間：
平日11:30～15:00 (L.O.14:00)、17:30～23:00 (L.O.22:00)
休日11:30～16:00 (L.O.15:00)、17:00～22:00 (L.O.21:00)

URL: http://barbacoa.jp/toranomon/
WEB 予約： https://www.tablecheck.com/shops/barbacoa-toranomon/reserve

（文／麻生雅人）