ブラジルの食べ物と聞いて、真っ先に浮かぶものの一つに、色鮮やかな果物がある。

カカオ、アサイー、クプアス、マラクジャ（パッションフルーツ）等々、日本でも冷凍果肉の形で手に入るものも増えてきたが、まだまだ紹介されていない果物がある。

その一つ、カンブシはブラジルでも大西洋岸森林と呼ばれる地域の特産品だ。近年注目を浴びつつある、まろやかな酸味を持つこの果物は、ブラジルでも最近まで積極的には商業化されていなかったという。

国際コーヒー機構（ICO）が「国際コーヒーの日」に定めている今日、10月1日（月）、東京・港区にある駐日ブラジル大使館で「ブラジルコーヒーと日本」展が開幕しました。

この展示会では、1934年に銀座に開設されたブラジルコーヒーのショールーム「ブラジル珈琲販売宣伝本部」に飾られていた、画家の藤田嗣治（レオナール・フジタ）によるブラジルの風景画の写真のほか、日本とコーヒーとの関係を物語る写真や資料を紹介しています。

日本におけるシュハスカリーアの草分けバッカーナがグラスフェッドビーフに特化したシュハスコ（シュラスコ）を提供している「スーペルバッカーナ」（中央区銀座）に、ランチタイム限定で、グラスフェッドビーフと、シュラスコのグリルチキンとポークをそれぞれ150g盛り合わせた「1ポンドグリルステーキコンボ」がこの秋、登場した。

アマゾン流域に分布する世界最大級の淡水魚ピラルクーは、体の大きさだけでなく、おいしい魚としても有名だ。

そのピラルクーが食用として日本に上陸。しかもブラジル名物の焼肉料理シュハスコ（シュラスコ）のアイテムとして登場する。

ピラルクーをシュハスコで提供するのはBRASILICAGRILL　ブラジリカグリル（港区赤坂3丁目10−4 赤坂月世界ビル　5F）。ピラルクーが食べられるのは、「プレミアムシュラスコ20種類」2時間コース 5,832円、「飲み放題付き プレミアムシュラスコ20種類」2時間コース 8,640円、「ワイン8種含む飲み放題付き プレミアムシュラスコ」2時間コース　9,720円の3つのコースのいずれかだ。

世界最大の淡水魚のひとつピラルクー（ピラルクとも表記される。学名Arapaima gigas）は、アロワナ目アロワナ科の魚。南米アマゾン川流域が原産で同地域に分布している。大人になると体長は2～3m、体重は100～200kgになる。

市場では塩漬けされて天日干しされた状態で並ぶことが多く、“アマゾンのバカリャウ（たら）”とも呼ばれているという。小骨はほとんどなく、味も身の肉質もいいため、人気が高い。そのため何年にもわたって乱獲されてきたことから、絶滅が危惧されている。

フルッタフルッタは、同社直営のアマゾンフルーツ専門店「フルッタフルッタ アサイーカフェ」にて、植物性プロテインやオメガ3が含まれる良質なインカインチナッツを使用した「プロテイン　アサイーボウル」を10月16日（火）から販売する。

「プロテイン　アサイーボウル」は美容と健康目的はもちろん、スポーツやカラダづくり
をしている人がアサイーと一緒にプロテインを手軽に摂取できる特製メニューとして誕生したという。
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きな粉のように香ばしくナチュラルなおいしさのペルー産インカインチはスーパーフードとしても知られ、同じくスーパーフードの筆頭格であるアサイーとの相性もバツグンとのこと。

コーヒーの生産者や農園にスポットをあてて、その知られざる世界を紹介するプロジェクト「Discover Coffee」を提案している丸山珈琲が、同プロジェクトの世界観を五感で体感できる一夜限りのイベント「Discover Coffee Theater」を今月下旬に開催する。

2018年で7周年を迎えるバッカーナ銀座本店（中央区銀座8-8-1第七セントラルビルB1F）が、ディナータイムのシュハスコなどがお得な特別料金で楽しめる記念イベントを開催する。

バッカーナの創業は1991年で、日本で初めてのシュハスカリーア（シュハスコを提供するレストラン）だという。初代バッカーナの経営に関わっていた佐藤尚之氏が2011年に銀座に復活させ、現在では計3店が営業している。