ジョイス・モレーノ、今年も来日。初来日から30年!

2015年 07月 16日
ジョイス

すっかりブルーノート東京の夏の風物詩になった、ジョイス・モレーノの来日公演が今年も開催される。今年、2015年はジョイスが初来日をした1985年から30年目のアニバーサリー・イヤーでもある。

またジョイスは、自身にとって初となる本格的なジャズ・ナンバー集「クール」を近く発表する(日本は7月22日発売)。「ムーン・リヴァー」、「ラウンド・ミッドナイト」、さらにマイルス・デイヴィスやジョン・コルトレーンに捧げた書き下ろしまでを歌ったという同作品の収録曲も披露されると思われる。

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肉食女子は集合! 「トゥッカーノ」、秋葉原の2店舗にて女性限定半額キャンペーン実施中

2015年 07月 15日
トゥッカーノ

本場ブラジルスタイルでカジュアルに、がっつりガレット(鶏肉のグリル)を楽しめるトゥッカーノ・グリルでは、この夏、女子に嬉しいイベントを開催中。

イベント名は「真夏のMEGA女子チューズデー!」。毎週火曜日に女性限定で「メガプレート」または「旨みメガプレート」が半額になるキャンペーンを実施している。

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「BRASIL FANTÁSTICO! 祝彩楽園ブラジル」7月15日(水)から銀座三越にて開催。アマゾンフルーツカフェも期間限定オープン

2015年 07月 14日
アマゾンフルーツカフェ

6月に伊勢丹新宿店、日本橋三越本店で開催された三越伊勢丹ホールディングスのブラジルウィーク「BRASIL FANTÁSTICO! 祝彩楽園ブラジル」が7月15日(水)から銀座三越にて開催される。

会場では”黄金の草(カッピンドウラード)”のアクセサリー、ハワイアナスのビーチサンダル、ブラジルの直輸入クラフトビール「コロラード」、ブラジルワイン「カーサ・ヴァルドゥーガ」、フルッタフルッタのアマゾンフルーツカフェが展開される。

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不況でも市場は盤石!?  ブラジルのピッツァ業界を見据えた見本市、開催される

2015年 07月 13日
ピッツァ見本市

TVグローボが7月10日、報道番組「ジョルナウ・オージ」で伝えたところによると、ブラジルで「ピッツァの日」とされている同日、サンパウロ市内でピッツァリア向けの見本市が開催されたという。

湯に溶かすだけで素早くピッツァソースが作れる保存料不使用の乾燥粉末トマト。煙・すすを出さず、燃料に再生木材チップを使う小型オーブン。ピッツァリアを始めたい人用の、省スペース・機能的なキッチン。1時間に120枚のピザを焼けるオーブン…等々、業界のさらなる発展を担う製品を紹介する出展者たちが集まった。

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ガストロノミア専門誌「プラゼーリス・ダ・メーザ」2015年最優秀スイーツ賞を日本人パティシエ、伊澤彩子さんのプリンが受賞

2015年 07月 12日
伊澤彩子さん プリン アッチモ

ブラジルのガストロノミア界のシェアNo.1という専門雑誌「プラゼーリス・ダ・メーザ」最新号(No.142)及び同誌サイトが、2015年のガストロノミア界各分野の最優秀賞を発表している。表彰はレストラン、シェフなど28部門で、それぞれの年間ベストが選ばれた。

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ブラジルの食糧パワー~最新大豆事情

2015年 07月 12日
大豆

通説によれば、ブラジルに米国経由で大豆を持ち込んだのは、バイーア農学校のグスタヴォ・ドゥトラ教授といわれ、1882年のことであった。

農事試験場における研究材料でしかなかった大豆が、日系移民による味噌醤油原料用の大豆栽培(サンパウロ州)という初期段階を経て、リオグランデドスル(リオグランジドスウ)州において1940年代から限定的な商業栽培が始まり、パラナ州では大豆の植付が開始されたのは1954 年であった。

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7月10日はピッツァの日。サンパウロの最新ピッツァ事情は…!?

2015年 07月 11日
サンパウロ ピザ

7月10日はブラジルではピッツァ(ピザ)の日。ブラジル、特にサンパウロはイタリア系移民の子孫が多く、イタリア料理のレストランやピッツァ専門店が多い。そんなサンパウロで最近、ピッツァをめぐる状況に変化がみられるという。

TVグローボが7月10日、番組「ボン・ヂーア・ブラジル」で伝えたところによると、最近、サンパウロ市民の間ではレストランではなく、自宅でピッツァを消費する傾向がみられるようになってきているという。

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「ブラジリアン酒場デビル」、今年もブラジルフェスティバルに出店。渋谷の店舗ではMega Brasil読者サービスも!

2015年 07月 10日
ブラジル酒場 デビル

代々木公園で7月18日(土)、19日(日)に開催される第10回ブラジルフェスティバル(主催:在日ブラジル商業会議所)では、2日間に渡り、国内外のアーティストたちがブラジル音楽やダンス、武術などを披露したり、50以上の屋台でブラジル関連グッズ、食材が販売されるほか、ブラジル料理が提供される。

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