「プリングルズ　ブラジル　シュラスコ」（画像提供／プリングルズ）

世界140か国以上で販売されているアメリカ合衆国発のポテトチップス・ブランド「プリングルズ」。1968年に発売されて以来、ヒゲがトレードマークとして親しまれてきたMr.Pのパッケージでおなじみだ。

アカラジェ（画像提供／Kimobig）

「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、2ヶ月ごとに国を変えながら世界各地の朝ごはんと文化を紹介するカフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）」では、8月と9月に「エジプト」を特集する。

イチゴとアサイー　デザートの灰アングルカップ（画像／freepik）

2014年前後に日本でブームを巻き起こした、ブラジル原産の果実アサイーが、再びブームとなりつつある。

アサイーは、ブラジル北部のアマゾン地域に自生する、アサイーゼイロと呼ばれる椰子の木から採れる果実。アントシアニンを豊富に含むことから、健康を意識した食品やスーパーフードとしても世界中で注目されている。

カフェレスジャパン2024（7月18日まで）で紹介中のマンジョキーニャ – サウサ（撮影／麻生雅人）

日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン向けの商談専門展「カフェレスジャパン2024」（https://caferes.jp/）に出展中のブラジルパヴィリオン（主催：駐日ブラジル大使館）内で、ブラジル産の根菜、マンジョキーニャ – サウサ（Mandioquinha – Sala）が紹介されている。

ブラジル北部パラー州の郷土料理タカカー（写真／ Divulgação）

2024年6 月、世界で最もおいしい料理のランキングを発表するTaste Atlasが、「世界のベスト・スープ100」のリストを更新した。

ブラジルはこの国際的なランキングの中に、「タカカー」 （26位） と「ソパ・レアォン・ヴェローゾ」（84位）を送り込んだ。

豪快な炭火焼きのシュラスコはブララテフェスならでは！　写真は2023年のブラフェス（撮影／麻生雅人）

＜今年はフードもブラジル＆ラテン＞

在日ブラジル商工会議所主催による夏の恒例イベント、ブラフェスが、2024年はエリアを中南米に広げ、ブラジル＆ラテンフェスティバルとして開催される。

マリ・リマ・シェフ（撮影／麻生雅人）

サロン・デュ・ショコラ2024に初出店した「シンプルズ」×「アマモス・アマゾン」の「コースで味わうアマゾン」のデザート、「ブラジルの野生種カカオを使ったジェラート　生タピオカクレープ添え」（2月8日（木）まで）（撮影／麻生雅人）

世界中から一流ショコラティエやブランド、最高級のチョコレートが集まる、世界最大級のチョコレートの祭典、サロン・デュ・ショコラ。