バルバッコアが期間限定でグルメ・ハンバーガーを販売

シュハスカリーアのバルバッコア六本木店（六本木ヒルズ　ウェストウォーク5F）では、期間限定でグルメハンバーガー「バルバッコア　レッドビーフバーガー」を販売している。

「バルバッコア　レッドビーフバーガー」は1日20食限定で2000円。付け合わせにはブラジルではおなじみの野菜ベテハーバとマンジョッカ・フリッタ（マンジョッカ芋のフライ）がついている。

付け合わせだけでなく、ベテハーバは刻んでマヨネーズベースのぴり辛ソースにも使われている。赤味がかったソースの色は”ブラジルの赤”を表しているという。赤色は情熱のイメージであるだけでなく、ブラジルの土の色（赤土）、国の名の由来となった赤い染料がとれる樹木（パウ・ブラジル）などをイメージさせる、ブラジルにとってキーカラーのひとつでもある。

この「バルバッコア　レッドビーフバーガー」、実は六本木ヒルズで開催されている、六本木グルメバーガー2016のエントリー商品。同イベントは六本木のグルメバーガーのグランプリを選ぶ祭典で、今年で3回目の開催となる。

イベントのためだけに考案された特別メニュー（特別限定メニュー部門）と、通常メニューからエントリーされたレギュラー部門、合わせて26店舗、32のグルメハンバーガーがエントリーしている。

投票へのエントリーは、スクラッチ方式の投票用紙でバーガーを評価を、設置された投票箱かスタッフに手渡すだけ。投票用紙は参加店でグルメバーガーをオーダーする際にもらえる。イベントは8月31日（水）まで。

（写真・文／麻生雅人）