アサイーボウルだけじゃない。ご当地スイーツから韓国フルーツボウルまで。日本全国でアサイー旋風

2024年 07月 25日

003 加賀フルーツランド　Cafe Green×Green1 — 最下層にアサイーとぶどうのゼリーを入れた「加賀フルーツランド　Cafe Green×Green」版「加賀パフェ」（画像提供／加賀市）

加賀市ではこの夏、ご当地グルメ「加賀パフェ」にアサイーが起用される。

「加賀パフェ」は、加賀市のおもてなし喫茶メニューとして市内の飲食店で展開されているご当地グルメ。

地産地消の食材を使用した5層パフェで、レシピは各店のオリジナル
。価格は全店舗一律 1,500 円（税込）。

加賀九谷野菜トッピング・加賀ぶどうアイス・味平かぼちゃアイス・温泉卵・ポン菓子・野菜スポンジケーキ・はちみつ生クリーム・色鮮やかなゼリー・名物菓子「吸坂飴」オリジナルソース等を使い、各店のこだわりのオリジナルパフェが展開されてきた。

メニューは定期的に更新されているが、7月27日（土）より、市内4店舗で新メニューの「加賀パフェ」が提供される。メニュー改定は今回で7回目とのこと。

このうち「加賀フルーツランド　Cafe Green×Green」（加賀市豊町イ 59-1）では、果樹園ならではの自産自消フルーツをたっぷり使ったパフェの一番下の層に、アサイーとぶどうのゼリーを入れている。

004 東大阪 — 東大阪の「アサイースムージー」（画像提供／一般社団法人東大阪ツーリズム振興機構）

東大阪ツーリズム振興機構が東大阪公式観光情報サイト「ピカっと東大阪」で紹介する夏のご当地スイーツでも、アサイーが活躍している。

同サイトでは市内のさまざまな店舗が展開する個性豊かな夏スイーツを紹介しているが、「cafe hilo mana」（東大阪市中鴻池町1-8-38）で「アサイースムージー」を提供している。

「ピカっと東大阪」公式サイト： https://pikahiga.jp/

005 EGO1 — 自家製アサイーアイスを使ったフルーツボウル（画像右上）も展開する「韓国フルーツボウルとエビギョプサル / EGO（エゴ）」（画像提供／韓国フルーツボウルとエビギョプサル / EGO （エゴ））

韓国スイーツにもアサイーが導入された。

今月、金沢駅前にオープンした「韓国フルーツボウルとエビギョプサル / EGO（エゴ）」（石川県金沢市広岡1-5-3 クロスゲート金沢2F）では、韓国フルーツボウルにアサイーを使う。

「EGO（エゴ）」を展開するのは、「オムライススタジアム2023」全国大会準優勝の小林祐太シェフ。オーナーシェフを務める「オムライスとパフェ胡京 komachi」（所在地：石川県金沢市北安江）の姉妹店となる。

同店は、韓国で話題のグリークヨーグルトやコムハニー（巣蜜）をはじめ、美容と健康に良いとされる食材をふんだんに使用したフルーツボウル「EGOボウル」と、大きなむきエビを豚肉で包んでじっくり焼き上げた“エビギョプサル”の専門店。

蜂蜜やバナナなどを加えた自家製アサイーアイスに、カカオ70％以上にこだわったチョコレートの濃厚なクリームをトッピングした「EGOIST Chorumo」と、看板商品である「EGOIST RICH」と「EGOIST Chorumo」が同時に楽しめる贅沢なフルーツボウル「EGOIST 맛있다（マシッタ）」でアサイーが楽しめる。

韓国フルーツボウルとエビギョプサル / EGO （エゴ）　https://www.instagram.com/ego_by.komachi/　