メコン・カクテル、タイピリーニャとは!?

カシャッサをベースに、ライム、砂糖、氷を使って作るブラジルの国民的カクテルが「カイピリーニャ」。

株式会社JASMINE THAIが、東京都内を中心に11店舗展開しているタイ料理レストラン「JASMINE THAI」には、タイピリーニャがある。

メコン タイピリーニャは、「JASMINE THAIで提供されている、タイを代表するスピリッツ「メコン」をベースにしたカクテル。

同店によると「ブラジルのカクテル『カイピリーニャ』をタイ風にアレンジした一杯です。メコンの複雑なフレーバーがライムとシュガーと組み合わさり、爽やかな味わいが特徴です。たっぷりと使ったライムが、豊かな風味をさらに引き立てます」とのこと。

タイ人シェフによる本場のタイ料理店が楽しめる「JASMINE THAI」の創業は2004年11月29日、六本木にて。

2007年7月に四谷に2号店を出店して以来、八重洲、日本橋、大手町、池袋、立川、東京スカイツリータウンソラマチ（フードコート）、日比谷（フードコート）、池袋サンシャインシティ、田町に展開。2024年12月10日（火）に12店目となる赤坂店をオープンした。

「JASMINE THAI」各店（ソラマチ店、日比谷店を除く）では、六本木本店20周年を記念して11月15日（金）～11月29日（金）、の期間限定で、「蟹のカレー炒め」をはじめタイ料理の神髄を感じられるフード4品と、人気のタイ・ドリンクを特別価格で提供する。

同店の人気メニューのひとつという「メコン 　タイピリーニャ」は通常価格770円（税込）のところ期間中割引価格600円（税込）になる。

詳細は公式ホームページ：https://www.jasmine-thai.co.jp/　を参照。

（文／麻生雅人）