毎年5月13日は「カクテルの日」。2011年に日本のバーテンダー4団体（日本バーテンダー協会（NBA）、日本ホテルバーメンズ協会（HBA）、プロフェッショナル・バーテンダーズ機構（PBO）、全日本フレア・バーテンダーズ協会（ANFA）が定めた。

世界のより多くの人々に対して日本のさまざまな魅力を伝え、日本への深い理解と共感の裾野を広げていくための海外拠点・｢ジャパンハウス｣の1号店館が4月30日（日）、ブラジルのサンパウロに開館した。

一般公開は5月6日（土）からとなる。「ジャパンハウス」はこの後、2017年中にロンドン、ロサンゼルスでも展開が予定されている。

5月3日（水・祝）から大阪・阪神梅田本店で開催される名物催事「阪神 大ワイン祭」。今年で42回目を迎える同イベント、今年はすっきり辛口“ロゼ”にスポットがあてられているという。

「阪神 大ワイン祭」の最大のウリは、世界各国から集められた約800銘柄のワインが、すべて試飲OKという点。今回、ブラジルからは、名産地リオグランジドスウ州ガリバウジ市（州都ポルトアレグリ市から120㎞）産のワインが出品される。

日本ではジュースやスムージー、または、フルーツやグラノーラをトッピングしたアサイーボウルなどデザートやスイーツとしてのイメージが浸透しているブラジル原産のフルーツ、アサイー。

しかし産地のパラー州などでは、ペースト状にしたアサイーを、干し魚や干し肉、フライの魚、えびなどと一緒に、マンジョッカ芋（キャッサバ芋）から作られるつけ合わせの粉をかけて食べる、食事としてのスタイルも一般的だ。

中にごろっとフルーツの実が入ったアイスキャンディー「パレッタ」。発祥地といわれるメキシコでは、そのほとんどが自家製で、店舗ではなく手押し車で販売されることが多いそうだ。

そんなメキシコの伝統的な氷菓はブラジルに2011年ごろに上陸。メキシコを旅行で尋ねてパレッタを知った夫婦が、帰国後パラナ州クリチーバ市で開店した「パレテリーア」がブラジルにおける先駆的なブランドのひとつと言われている。

シュハスカリーア（シュハスコ／シュラスコの専門レストラン）の「バルバッコア」が、春夏期間限定でオープンしているビアガーデン「BARBACOA BEER GARDEN」を今年（2017年）もオープンする。

豪快にグリルしたピッカーニャ（牛イチボ）やハラミステーキ、焼きパイナップルなど、シュハスコ／シュラスコでおなじみのメニューがビアガーデンで楽しめる。

シュハスカリーア（シュハスコ／シュラスコ料理の専門レストラン）「RIOGRANDE GRILL（リオグランデ　グリル）」が、2017年4月20日、六本木、横浜、恵比寿に続く4軒目の店舗をオープンする。

同店は、牛を中心としたさまざまな種類の肉や、エビなどの海鮮類を鉄串に刺し通して焼いたまま客席でサーブする、ホジージオ形式のシュハスカリーア。

プレミアム・スパークリング・ワイン・ブランド「CHANDON（シャンドン）」がブライル産のスパークリングワイン「CHANDON PASSION（シャンドン パッション）」を、日本で4月25日から発売すると、4月6日、MHDモエ・ヘネシー・ディアジオが発表した。