4月21日はブラジルの祝日「チラデンチス記念日」。18世紀末、ポルトガルの重税政策に抗う独立計画がミナスジェライス州で興り、計画の首謀者とされたチラデンチスが処刑されたのが1792年のこの日と言われている。

“ミナスの陰謀”と呼ばれるこの独立計画の際、乾杯に使われたのが国産酒カシャッサで、チラデンチスが最後に残したのも「私の喉をこの地のカシャッサで潤したまえ」という言葉だったという。

カシャッサの有名人気ブランド「ベーリョ・バヘイロ」などを手掛ける輸入販売会社イマイは、FOODEX JAPAN 2018のブラジル・パビリオン（ブースNo. 5C01）で、ブラジルのチーズパン、ポンデケイジョや、冷やすだけでそのまま飲めるボトル入りカイピリーニャ、名門ワイナリーのアウローラ社のワインを紹介している。

現在ではブラジルを代表する酒になるまでその地位を上げているカシャッサですが、1500年にブラジルが発見されて間もなくこの地で生まれ、砂糖産業と共に成長し、ブラジル全土に広まっていった歴史を持っています。

ブラジルの植民時代において、初期の産業である砂糖産業とカシャッサ産業は同時に発展してきました。1532年にマーチン・アフォンソ・デ・ソウザが、サトウキビの苗をサンパウロのサン・ヴィセンチ（São Vicente）に持ち込み、その数年後にはブラジルにおける最初のカシャッサが誕生したと言われています。サトウキビ農園は、ペルナンブーコ、バイーア、そしてリオデジャネイロを中心に広まり、カシャッサ蒸留所もこれらのエリアで発展していきました。

第12回ブラジルフェスティバルで開催中の「第一回カシャッサ・カクテル・グランプリ」、2日目のカシャッサ抽選の当選者が発表されました。

この抽選は、「第一回カシャッサ・カクテル・グランプリ」で投票を行った方の中から各日6名づつが抽選で選ばれるというもので、初日の発表はこちらで公表されています。

第12回ブラジルフェスティバルで開催中の「第一回カシャッサ・カクテル・グランプリ」、1日目のカシャッサ抽選の当選者が発表された。

今年のブラジルフェスティバルでは、「カシャッサ・カクテル・グランプリ」にエントリーしている店でエントリー登録をしているカクテルを購入すると、1杯につき投票券1枚が配布される。

30度を超える真夏日の中、今日7月15日、東京・代々木公園で毎夏恒例の夏のイベント、在日ブラジル商業会議所が主催する「第12回ブラジルフェスティバル」が開幕した。

ブラジル名物の肉料理シュハスコの煙と香ばしい香りが立ち込める中、異文化交流を目的よしたイベントらしく、日本人のサンバ演奏家によるサンバや、在日ブラジル人歌手が歌う日本語の本格演歌などが紹介されている。

東京・池袋のサンシャインシティで2016年に開催された「フェスタ・ド・ブラジル2016」や、今年、歌舞伎町シネシティ広場で開催された「新宿サンバ・シュラスコフェス2017」などにカイピリーニャ専門店を出店して話題となったブラジル料理店「南米食堂」（東京・福生）が、明日、7月15日（土）から開催される「第12回ブラジルフェスティバル」に出店する。

シュハスカリーア（ブラジルの焼肉料理シュハスコを提供するレストラン）「バルバッコア　渋谷店」が今月、1夜限りの限定メニューとして「短角牛シュラスコディナー」を開催すると発表しました。

このイベントでは、バルバッコアのシュハスコで提供される代表的な部位である、ピッカーニャやリブロースをはじめ9種類の部位が、短角牛にて用意されます。