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スーパーフード、2017年秋冬もレッドフルーツがトレンド。カカオニブ、ファッロなども注目集める

ナッツバター カシューナッツ カジュー

第9位 ナッツバター&オイル

アメリカ合衆国やブラジルではここ数年、各種ナッツバターの開発が進み、スーパーマーケットでは定番のピーナッツバターからアーモンドバター、カシューナッツバター、マカダミアナッツバターなど様々なフレーバーのナッツバターが並んでいる。

さらにナッツ関連のスーパーフードではバターのみならずナッツオイル、ナッツミルクも注目を集めている。3月に開催された「FOODEX2017」ではブラジルナッツ(カスターニャドパラー)のナッツオイルが紹介された。

カスターニャ・ド・パラー・オイル

第8位は…(次ページへつづく)

(写真下・文/麻生雅人、写真上/Divulgação)
写真上はブラジルの名産品のひとつカシューナッツ(カスターニャ・ジ・カジュー)のバター。ベニ(Benni)社

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