カテゴリ : エンターテインメント グルメ 食品・飲料
2019年 06月 27日 17:49
6月25日、英国の「レストランマガジン」が毎年発表している「世界のベストレストラン50」2019年版のリストがシンガポールの総合リゾート「マリーナ・ベイ・サンズ」で公表された。
39位に、ジェフェルソン・フエーダ（シェフ）さんと伊澤彩子（パティスリー、ブーランジェリー・シェフ）さんの「カーザ・ド・ポルコ」が初登場を果たした。しかし、2018年末に伊澤彩子さんは同店を離れている。
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カテゴリ : エンターテインメント グルメ 食品・飲料
2019年 06月 23日 19:07
日本とブラジルをつなぐ国際交流団体KIMOBIG（キモビッグ）が主催する“フェスタジュニーナ（6月祭り）”「 ブラジル田舎っぺ祭り 2019 」では、 思いっきりブラジルが楽しめるだけでなく、＜ピーナッツを使ったブラジルのお菓子「パソッカ」作り＞、＜アマゾン食材＆チョコレート試食会＞など、ブラジルのディープな側面を知ることができるワークショップも開催される。
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2019年 06月 16日 16:07
9月21日（土）から29日（日）、ブラジル南部リオグランジドスウ州にあるワインの郷ベント・ゴンサウヴェス市やガリバウジ市にある、5つのワイナリーを訪ねるツアーが開催される予定です。
ツアーが実施される予定の週には、ベント・ゴンサウヴェス市で、南米最大のワイン・トレード・フェア「南米ワイン見本市（WINE SOUTH AMERICA）」が開催されることから、ツアーのスケジュールには、この見本市への参加も組み込まれています。
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カテゴリ : 食品・飲料
2019年 06月 5日 20:19
カラオケパセラの名物ハニトー®（ハニートースト）にピタヤを使ったビビッドピンクのハニトーが6月5日（水）より、秋葉原エリアの3店舗に登場した。
ピタヤはサボテンの仲間の果実で、アマゾンフルーツとしても有名。果皮に竜のうろこの様な突起をもつことからドラゴンフルーツとも呼ばれている。フルッタフルッタによると、鉄やマグネシウムなどのミネラル分が豊富で、レッドピタヤのビビッドなピンク色は、赤色の色素で抗酸化性が期待されるベタシアニンや、女性に嬉しい葉酸や食物繊維も含むのが特徴とのこと。
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カテゴリ : エンターテインメント 食品・飲料
2019年 06月 5日 10:47
5月28日（火）、東京・渋谷ストリームで在日イタリア商工会議所の主催による「第1回 イタリア・フード・フェスティバル ～イタリアを食べる日～」が開催された。
会場ではチブレオやグラノ・アルソのパスタなど、各地方に伝わるさまざまな郷土料理が紹介される中で、タラ（バカリャウ／バカラー）を使った料理やパネトーニ／パネトーネなど、イタリア移民の文化が根付いているブラジルでもおなじみの料理やお菓子が並んだ。
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