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ディエゴ・ロザーノがアマフル・スイーツ「ベレン」を期間限定で販売

ディエゴ・ロザーノ

インスタグラム多くのフォロワーを持つブラジルのパティシエ、ディエゴ(ヂエゴ)・ロザーノさんが、12月18日(火)から、特別にプロデュースしたスイーツを期間限定で販売すると、ディエゴ・ロザーノ・ジャパンが公表しました。

販売されるのは「Belem ベレン」と名づけられたスイーツで、都内最大級の屋外スケートリンク「TBS White Sacas 11th」のテーマ曲をイメージして作られたコラボレーション・スイーツとのことです。価格は600円になります。

ディエゴ・ロザーノ

今回販売されるスイーツ「ベレン」は、サンパウロ在住のディエゴ(ヂエゴ)・ロザーノさんが2年前にパラー州ベレン市を訪問した際、アマゾンフルーツのクプアスとナッツのクマルーを使ったカイピリーニャに心を奪われ、このカイピリーニャが持つハーモニーをスイーツで再現したいと考えていたそうです。

スイーツは12月18日(火)から25日(火)までの期間限定で、「TBS White Sacas 11th」アイスガーデン前に設置されるフードトラック「café VAVA」で販売されるとのことです。

期間中の12月24日(月)の17時30分からと19時30分には会場で、公式テーマソング「Beautiful World」を歌う日本人歌手のTABARUさんのスペシャルライブが行われる予定です。ライヴの入場は無料です。

また、「TBS White Sacas 11th」がある赤坂エリアでは、シュハスカリーア「ブラジリカグリル」でもベレン料理のコースメニューが提供されており、このコースでもディエゴ・シェフを魅了したクプアスが使われています。

(写真上・文/麻生雅人、写真下/Reprodução/Facebook「Chef Diego Lozano」)

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