ブラジルの著名バーテンダーたちがオリジナルのアレンジ版カイピリーニャのレシピを公開。メストリ・デリヴァンはカクテル「家にいよう」を発表

●Fique em Casa　（家にいよう（ステイホーム））

オリジナルカクテル「家にいよう（ステイホーム）」を発表したのは、ブラジルで最も経験豊富なバーテンダーのひとりとして知られ、メストリ（師範）の称号で呼ばれるこの道の開拓者メストリ・デリヴァンこと、デリヴァン・フェヘイラ・ヂ・ソウザさん。現在はサンパウロの「ブルーノート」のバーテンダーを務めている。

＜材料＞

氷
カシャッサ 40ml
St. Remyブランデー　20ml
タヒチライム　3片（小さめ）
シシリアレモン　3片（小さめ）
オレンジ　3片（小さめ）
砂糖　スプーン1杯
りんご　スライス
さくらんぼ

＜作り方＞

背の低いグラスにフルーツ類と砂糖を入れ、サカドールで潰す。氷、カシャッサ、St. Remyを加え、よく混ぜる。スライスしたりんごと、さくらんぼを飾りに乗せて完成。

（次ページへつづく）

（文／麻生雅人）